暑湿易致夏泻 饮食要遵循五字原则

夏季之所以容易罹患胃肠疾病，中医学认为是“暑”“湿”二邪所主导的。

暑邪致病有鲜明的节令性，其特点有三：暑为阳邪，其性炎热；暑性升散，伤津耗气；暑多夹湿。表现为发烧、烦渴、四肢困乏、胸闷呕恶、大便溏泻而不爽、苔黄腻等。

“湿邪”还可细分为“内湿”和“外湿”，它们又都和“脾胃”的关系很纠缠。暑邪喜欢夹杂着“外湿”侵犯人体，而湿邪又比较喜欢困脾，导致脾胃虚弱，而脾胃虚弱又容易生湿邪，即“内湿”，新产生的湿邪又进一步困脾，导致脾气更虚……从而形成恶性循环。

从中医的角度来看，夏季应当设法避免“暑”“湿”二邪的侵扰，适当健脾。中医食疗上建议食用鲫鱼、黑鱼、淮山药、莲子、扁豆、薏苡仁、绿豆等。

为了预防夏季肠道疾病，饮食上还要遵循“温、软、淡、鲜、少”的五字原则。

温，就是不要过分贪食冷饮，常温的食物比较容易被消化。

软，就是食物要柔软，烧烤、煎炸类食物不容易消化，清蒸或水煮的食物反之。

淡，即“清淡”，减少高脂食品的摄入，如动物内脏、五花肉等等，而新鲜蔬菜、瘦肉、鱼、鸡蛋等则比较可取。

鲜，当然是指饮食要新鲜，剩饭剩菜少碰为妙。

少，少量多餐之意。控制好进食量，不宜过饱，不让胃肠超负荷。

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