只有绿色蔬菜才是健康？快看看这些五颜六色的它们

中医将自然界和人体的各种情况取象比类，将世间分为五行，人有五脏、五体、五声、五志，自然界有五色、五味、五方、五音等，其中，金、木、水、火、土分别以白、绿、黑、红、黄五色代表，五行之中的同一类都有其相似之处，因此，可以用自然物质来平衡人体。

营养家总说要多吃绿叶菜，但是难道只有绿色的才是有营养的吗？当然不是，快随嘉园君看看这些五颜六色的它们，要知道它们含有的营养素可是绿叶菜所无法取代的哦~绿色

蔬菜：菠菜、蒿子秆、油麦菜

水果：猕猴桃

绿色的蔬菜富含丰富的叶酸、钙物质以及硒元素，众所周知，叶酸对孕妇及儿童都有非常大的好处。从中医五行来讲，绿色属于木，能够入肝养肝，“肝开窍于目”，有助于治疗目涩流泪等病症。

红色

蔬菜：西红柿、圣女

水果：苹果

从中医五行上讲，红色属火，对应人体的心、小肠、舌头，有补心止痛的作用，对于治疗心悸气短，胸闷胸痛有一定的效果。

黄色

蔬菜：黄椒、胡萝卜

水果：香蕉

从中医五行上讲，黄色属土，为脾之本色，“脾主运化”，是指脾脏主要负责人体消化，有助于防止食物呆滞，脘腹胀痛等状况。

白色

蔬菜：山药、马蹄、藕

水果：梨

从中医五行上讲，白色属金，主要入肺，对应人体的肺、大肠、鼻，有散邪宣肺润肺、化痰止咳平喘作用。除此之外，白色果蔬含有膳食纤维和钾、镁等，不仅可以增强视力、降血压，还对心脏病患者有很大益处。

黑色

蔬菜：木耳

水果：桑葚

从中医五行上讲，黑色属水，主要入肾，对应人体的肾脏，膀胱、耳等。肾脏主要与人体的毛发色泽度、疏密程度有密切关联。除此之外，还可以调节人体内分泌，对血液病患者有一定好处，可以提高造血系统的功能。

夏季养生

现在正值夏季，夏季为养心的好时节，因此应当多吃一些红色瓜果蔬菜，夏季最大的特点就是：气温高、湿度高。此时暑热逼人，容易烦躁，伤心血，应多吃养心安神的食物，如莲子、红小豆、绿豆等。

嘉园君为大家献上一道消暑的美味佳肴：

原料：绿豆、红小豆、黑豆各20g；

做法：将以上三种豆置于锅中，加入清水600毫升，用小火熬至200毫升，待其冷却即可食用；

功效：“三豆”的保健功能很多，既是药品又是食品。绿豆性味甘寒，具有清热解暑之功效；红小豆性味甘酸，有清热利水、散血消肿之功效，可治腹部胀满、脚气水肿、小便不利等。三味共用可起到清热解暑，美肤养颜作用。适宜夏季经常食用。

看了这些你是否更懂得，原来不同颜色的瓜果蔬菜有这么多种不同的功效，并不是只有绿色蔬菜才是最有营养的，营养要均衡，对症下色，才是最好的方法。

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