吃素的人吃什么、如何保养才能养生？

民十二元月初六)——《文钞》之《复蔡契诚居士书一》印光大师着述

原文

先後天衰弱，当以善於保养为事。若欲靠食物滋养，食素人宜多吃麦。

食麦之力大於米力不止数倍。光吃了面食，则精神健壮，气力充足，音声高大。米则只可饱腹，无此效力。

麦比参力尚高数倍。有钱人服参，乃是钱无处用，故作此消耗耳。非真能补人也。

又大磨麻油，亦补人。小磨麻油，以炒焦枯了，力道退半。人但知香，实则是焦味耳。莲子，桂圆，红枣，芡实，意米，皆可滋补。岂必须血肉，方能滋补乎。

总之皆不如麦之力大。如不能吃，则兼带着吃。久则自知，亦自好吃矣。吃鸡卵之偈，乃妄人伪造，不可依从。

保养之法，第一是寡欲。若不知好歹，任意嫖荡，则死期将至，仙丹亦不灵矣。即不嫖荡，自己室人，亦须相与说其保身之由，暂断房事一二年。

否则或半年一相亲。或一季一相亲。倘日日行房事，则精髓枯竭，不死何能。

节欲之人，所生子女，体壮少病，易於成人。多欲之人，或不能生，，以精薄故，不能受孕。

纵或生子，或即夭亡。即不夭亡，亦残弱无所成就。汝不知已娶妻乎。若未娶，且缓娶。

若已娶，决须暂勿同房，以期身体复元耳。此光切实为汝之言。汝能善体光意，自可福寿绵长，子孙发达矣。

译文：

先天或者后天衰弱，应当在善于保养上下功夫。如果想要依靠食物滋养身体，吃素的人应当多吃麦面。长吃面人的精力比吃米的人精力大不止数倍。

印光吃了面食，便精神健壮，气力充足，声音洪亮。吃米就只能充饥，没有这样的效果。麦的营养比人参的营养还要多许多倍。

有钱人服用人参，不过是钱没有地方花，所以以此作为消耗罢了，并非人参真能补养人呀。

还有大磨麻油也补养人，小磨麻油，因为炒焦糊的原因，效果减退了多半。人只知道它的香味，实则是焦糊味罢了。

莲子、桂圆、红枣、芡实、薏米，都可以滋补。难道必须血肉，方能滋补吗?总之都不如麦的营养足。

如果不能以吃面为主，就兼带着吃。时间长了自然知道，也就觉得好吃了。吃鸡蛋的偈子，是虚妄之人伪造的，不能依从。

保养的方法，第一是寡欲。如果不知好歹，任意放荡嫖妓，就会死期到来，到那时仙丹也不灵验了。

即使不放荡嫖妓，自己的妻子，也必须和她说清楚保养身体的道理，暂时断绝房事一、二年。否则或者半年行一次房，或者一季度行一次房。如果天天行房事，便会精髓枯竭，不死怎么可能?

节制淫欲的人，所生的子女，身体强壮少病，很容易养大。多欲的人，或者不能生育，因为精稀薄的原因，不能导致受孕。

纵然或者可以生育，也容易很快就夭折，即使不夭折，也会身体残弱，人生不可能有大的作为。

你不知已经娶妻了没有?如果还未娶，暂且延缓。如果已经娶妻，必定暂时不能同房，以使得身体复元。

这个是印光切实为你着想的话。你如果能善于体会印光的意思，自然可以福寿绵长，子孙发达啊!

(民十二元月初六)——《文钞》之《复蔡契诚居士书一》印光大师着述佛弟子敬译

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