(图文)鸡蛋炒饼的做法

小时候特别爱吃妈妈做的炒饼，或者早上起来，昨天吃剩下的烙饼，或者晚上回家，或肉炒饼，或素炒饼，总之我每次都吃上一大盘子，真心觉得打小养成的饮食习惯会陪伴终身，这些温暖人心的家常美食总是在不定期的提醒你该回家看看了！这就是谁家妈妈没有几道能栓住孩子胃的美食呢！

鸡蛋炒饼

原料：烙饼丝、鸡蛋、豆芽、洋白菜、香葱

鸡蛋炒饼的做法

1、洋白菜洗净控干水分切丝，香葱切末，豆芽洗净控干水分

2、鸡蛋打散放入少许盐，做锅摊成一个整张的摊鸡蛋

3、鸡蛋放在案板上放凉，切成丝

4、锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒，放入少许生抽

5、倒入饼丝，加入少许酱油，盐，快速翻炒均匀，撒上鸡蛋丝

6、将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅

小贴士

随手将扁豆焯熟，过凉，放入芝麻酱少许盐和醋、香油拌了个小凉菜再用手头的青菜豆腐做了个清汤，很舒服的一餐就这么搞定了

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

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