今天上的依旧是奶汤菜，看看这简单的奶汤在霞子的手里能够变换出怎样的花样？这个奶汤鱼丸豆腐娃娃菜是一道特别接地气的菜菜，每当自己犯懒的时候，就会把这个菜拿出来抵挡一阵，我家儿子特别喜欢，喜欢到了他自己都已经学会做的程度。鱼丸和炸豆腐是家里常备的，都是从超市里买来放在冰箱冷冻储存的，做的时候拿出来直接丢...
2021-05-21 阅读全文 >>
做手擀面对面粉比较讲究，再三思虑之下，我还是决定选择知名品牌旗下的产品，更安全放心些，那就是金龙鱼的澳大利亚风味麦芯粉。这款麦芯粉蕴含澳大利亚进口优质小麦的精华，拥有优良的面筋质量，卓越的耐蒸煮性能，特别适合家庭饺子、面条、面包等的制作，可以让面点的色香味更好更全面的呈现。选好面粉，就可以开始动手做...
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预热年菜，今天买了鲜虾，虾有节节高升之意，选用这道蒜蓉蒸虾作为家宴菜，也是很不错的哦，端上桌来，扑鼻的浓香蒜味让人食指大动，还没落桌，已经迫不及待地要取一只虾入口了，其实我更喜欢里面粉丝，哈哈。【蒜蓉粉丝蒸虾】简单不失水准的家宴菜食材：鲜虾13只、粉丝一把、蒜蓉、姜末、辣椒圈调料：生抽、糖、盐适量蒜...
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小时候特别爱吃妈妈做的炒饼，或者早上起来，昨天吃剩下的烙饼，或者晚上回家，或肉炒饼，或素炒饼，总之我每次都吃上一大盘子，真心觉得打小养成的饮食习惯会陪伴终身，这些温暖人心的家常美食总是在不定期的提醒你该回家看看了！这就是谁家妈妈没有几道能栓住孩子胃的美食呢！鸡蛋炒饼原料：烙饼丝、鸡蛋、豆芽、洋白菜、...
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马上就要年关了，肉蛋禽菜又要涨钱了！俺家以吃牛肉为主，价钱暂且不论，想吃到好的牛肉现在就要开始陆陆续续的跟卖家订货了。前几天订了几个牛腱子，当天就卤了两个。临睡前，将卤好的牛腱子搭出沥干，转天一早起来，烙制了新鲜软嫩的死面饼，卷上酱牛肉、生菜做了牛肉卷饼，再配上一碗小米粥（可以根据自己的喜好随意换成...
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河北年饭传统菜——蒸焖子起这个标题的时候我犹豫了半天，不知道这道菜算不算是河北的传统菜，就连我所在市也不敢保证每个县区都以此为传统年菜。但是在我所在区，焖子算是家喻户晓的一道名吃了，也算是一种地方特色菜吧。尤其在早些年，每到过年前家家户户都要蒸焖子，因为这是我们这里一道特色地方名吃"浑锅”里一种重要...
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小时候最盼望着过年，每到过年妈妈就会准备很多好吃的，有蔬菜、水果、各类零食等。根据老家那边的风俗习惯，鸡鸭鱼肉等各类品种都会准备些，现在生活条件好了，啥时候想吃这些东西随时都可以做，不用等到过年时再做着吃，慢慢就改变传统风俗习惯，一切从简，但也不会太简单，老家常有的几样经典菜必备外，再给家里每人做一...
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江西菜其实有个特点，就是油多、酱油多，作料多。要以下饭为原则。说起梅干菜扣肉，虽然说不上是江西人特有的菜肴，但在江西人餐桌上地位还是很高的咯。这个菜最正宗的地方应该是浙江，然而江西和浙江是邻居呀！所以口味上一定有重合的地方。每次我们做火车或汽车路过江西浙江交界的地方，都会往窗外好好的看看。说实话江西...
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蚝油生菜，看起来没什么技术含量，不过如果掌握三个要点，味道会更佳：生菜要撕，这样淋上调料后会更容易入味；二、焯水要快，烫一下即可，水中加些盐和油，菜有味且油亮；三、调味比例，蚝油：生抽：水淀粉=2：1：3，比较合适，至于糖、蒜、辣椒之类，就根据你自己的口味来好了，可适当加一些。蚝油生菜原料：生菜30...
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作为一个有追求的吃货，我乐于接受并热衷于学习地方特色美食，时常感慨，咱们国家的饮食文化真的可以说博大精深，类似的食材、类似的做法却因地域不同，细节处理上的差别而造就了千变万化的地方特色美食。洛宁粉蒸肉其实并不全是肉，是肉和排骨的组合，还有与肉等量的大葱，灵魂部分是红薯粉条。蒸肉粉用的也不是大家熟知的...
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送给学生族的健脑面食----黄花菜木耳鸡蛋面因为是北方人，从小对面食情有独钟，那时最常吃的就是炸酱面和打卤面，打卤面的卤，也不像现在各种蔬菜都有，喜欢吃什么蔬菜都用什么蔬菜做卤。小时候，最常吃的卤就是西红柿鸡蛋卤。大多时候，妈妈都会做黄花菜鸡蛋卤，尤其到了冬季，根本没有新鲜蔬菜，那时像黄花菜、木耳就...
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一方水土养一方人，很多人都有这种切身的感受，在家里吃的某道菜或小吃，在外的自己做出来怎么就不是那个味了呢？所以过年回家，恨不得把所有的好吃的东西都吃完！豆腐，就是一个很有地域特色的食材，因为水质的关系，不同的地方做出来的豆腐味道都会有些许的不同，或许两地只有几十公里，但这豆腐的味道却能真真切切的将两...
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实习时候自己负责的海外市场项目终于有所回应，高兴了好几天呢~其实主要联系的就是阿联酋、新加坡、沙特、日本还有印度的公司，第一次联系的时候超级紧张，后来也就渐渐熟悉，感觉好很多，而且确实很锻炼英语口语，我当年感觉自己最薄弱的就是口语，如今也能应对自如，开心~但是，这一切都不是重点，重点就在于作为一个吃...
2021-05-21 阅读全文 >>
·厨房里最简单的宴客菜——脆嫩可口、清鲜润滑蚝油生菜我喜欢给大家推荐一些易学、简单又美味儿的菜肴蚝油生菜可以说是家喻户晓的一道经典菜。我们家出去吃饭，最后必定要点个青菜，除了芥蓝是常点的生菜也不错，换着花样吃，这回蒜茸，下回就蚝油，当然，清炒也不赖！蚝油生菜的做法托别简单基本分为两类：第一类。先将生...
2021-05-21 阅读全文 >>
大夏天的吃煲仔饭最舒服了，节省时间做饭，更重要的是饭菜都有了，还香的飘满整个厨房，还有我最喜欢的香香厚厚的金黄色锅巴，这可是我小时候最超喜欢吃的零食。这次的煲仔饭可与众不同，不是南方的那种煲仔饭，有腊肠或者腊肉。我的煲仔饭是南方的墨鱼干和鸭肉做的，又有西北人爱吃的胡萝卜在里面提色增加维生素，还有南北...
2021-05-21 阅读全文 >>
家里还有一包进口羊排，某只就天天惦记怎么吃了~这个周末终于还是把它们消灭了~天天念叨，咱们就做妈给我们做的那种吧，煮完了再烤，放点辣椒孜然的！太好吃了~捏哈哈~话说我妈那个吃法是因为我家煮的羊肉吃不动啊，最后没人吃了才再加工给你的。。你还挺美等做的时候，某只又说了，咱们彻底烤熟吧，别煮了。行，你说怎...
2021-05-21 阅读全文 >>
麻婆茄子——我家的茄子省油烹饪法为什么说是瘦身茄子呢？因为一说到茄子，很多人就会想到它费油。通常的做法是将茄子下油锅炸一下后再焖烧，那样虽好吃，但确实非常耗油。油多了会腻，油太少又不香。我喜欢把切好的茄子用清水浸泡片刻后再烧。茄子吸足了水分之后，再下锅炒就没那么吸油了。这是我家煮茄子一贯来都不会省略...
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说起这个麻辣牛肉干就不能不说我小时候的一件趣事。每一年过年，我买的基本都是各种肉肉：午餐肉、牛肉干、凤尾鱼、豆豉鱼、鱿鱼丝、猪肉脯、扣肉罐头其中我最喜欢的就是牛肉干，一边看春节晚会一边吃牛肉干是多么幸福的一件事啊！但有一年我没有控制好自己的嘴巴把牛肉干吃多了，那感觉真的是难受啊。麻辣牛肉干的做法1、...
2021-05-21 阅读全文 >>
母乳的喂食原则辅食 根据世界卫生组织建议，宝宝六个月大开始添加辅食，并持续哺乳到两岁或两岁之后，辅食添加一开始，以少量、一次以一样为原则，观察宝宝的反应后，逐步增加食物的多样性。6～8个月每天喂食2～3次，9～24个月每天喂食3～4次，并视需要增加一至两次的营养小点心，更进一步来说，由辅食所得...
2021-05-21 阅读全文 >>
用新鲜食材打开节后疲惫的味蕾----海蛎子炒什锦蘑菇春节的时候，收到山东的朋友寄来的大个儿枣馒头、各种海鲜和食用油，关键东西都特实诚，那馒头个头都赛过脑袋，海鲜个个鲜儿，海蛎子、贝尖、咸鱼，甭看北京都有，但从个头到新鲜程度上绝不是一个级别的，我向来就是一对吃不能有存货的主儿，于是春节做了这道海蛎子炒...
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