吃什么食物能达到快速补血的效果？

贫血患者吃什么补血呢？虽然现在的生活水平在不断提高，但不少人还是遭受贫血的困扰。而调理贫血的直接方法就是补血，那贫血患者吃点什么能更好补血，让身体恢复健康呢?

一、多吃瘦肉

血液是由血浆和血细胞构成，不论血浆还是血细胞，蛋白质都是它们重要的组成成分，在献血之后补充蛋白质是非常重要的。而瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白，加工烹饪简单，普及程度高，易被人体吸收。同时，瘦肉中的血红素含量高，铁含量不仅丰富，而且属于易被人体吸收的二价铁。

二、吃点猪肝、猪血

在动物体内，肝脏是重要的储血器官，除了富含瘦肉中同样的蛋白质外，铁含量也高，尤其是猪血，铁含量更高。除此之外，由于献血时会伴随血液流失大量的脂溶性维生素，所以动物肝脏中富含的维A也对改善体内脂溶性维A缺乏有很大帮助。

三、补充维C很关键

我们都知道补铁能改善贫血，献完血后补铁就更重要。补铁的方法很多，如前面讲的吃猪肝、猪血和瘦肉。还有一些人们常用的方法，如铁锅炒菜、吃菠菜等，也许大家不知道，铁锅或菠菜中虽然含有铁，但是它们是3价铁，难以被人体吸收，而维C具有很强的还原性，补充之后可以将不被人体吸收的3价铁转变成易于吸收的2价铁。所以建议大家献血之后多补充维C。

以上这三种食物具有较大的补血之效，希望贫血患者们在日常生活中能多吃点。

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