俗话说：“民以食为天”
而上中小学的孩子们
正处于身体发育的重要阶段
因此
科学健康、营养均衡的饮食
对孩子们的身体发育非常重要
我县通过大力实施义务教育农村寄宿制学生“营养校餐”工程，从一袋牛奶、一个鸡蛋到一份热腾腾的荤素搭配饭菜，让全县所有寄宿制中小学生吃上了可口放心的营养餐。
永安小学是一所单轨制农村寄宿制小学，全校共有学生81人，其中有74人在学校食堂吃饭。为了让这些正在长身体的孩子们能够及时补充各种营养，学校充分利用政府实施的免费“营养校餐”工程每生每天补贴3元的政策，制定科学营养食谱，加大肉、蛋、奶、新鲜蔬菜等优质食材的采购力度，让孩子们都能吃得饱、吃得好、吃得营养。
虽然是在农村学校，但是孩子们的饮食一点也不比城里差，每天餐食里有肉、有奶、有鸡蛋。
这一切都得益于我县实施的免费营养餐工程，能够让所有孩子加强营养，健康成长。
小学生：王雪茹
学校的饭很好吃，因为天天有肉也有牛奶，所以就很好吃。
小学生：杨程朵
星期一和星期三有煎鸡蛋，星期二和星期四有牛奶，星期五有鸡腿，学校的饭不重样，很好吃。
家长：王二峰
因为我们两口子平时都比较忙，真是顾不上给孩子做饭，现在国家有这么好的政策，每天都有营养餐，把孩子送到学校我们家长都很放心。
同时为了让孩子们吃的安全，学校加大餐厨设施设备的投入力度，严格卫生管理，规范操作流程，确保孩子们不仅吃得好，更要吃得放心、吃得安全。
永安小学校长：张俊
现在国家政策这么好，上级部门对我们山区教育又那么支持，作为我们学校来讲，我们一定要把好事办好、实事办实，努力让山区孩子和城里的孩子一样，享受到优质均衡的教育。
一份小小的营养餐，不仅关系到在校中小学生的健康，更关系到办人民满意教育的进程。据了解，目前全县14个乡镇的32所寄宿制学校已经全部实施了“营养校餐”工程，3200多名中小学生受益。为了把这一民心工程办好，我县严格管理，实行了分账核算、专款专用、按时划拨，严禁截留、挤占和挪用，确保政府补贴能够全部“吃”进孩子们的小肚子里。
什么是营养？在日常生活中，营养可简单地理解为营养物质。对我们人而言，营养是人类摄取事物满足自身生理需求的必要生物学过程。而我们中学生正是身体发育旺盛，快速成长的时候，那需要的营养物质就更多的丰富了。
生命由一系列复杂，奇妙的化学过程维持着，食物为有机体的一 过程提供原料，同时也为生命治动提供能量食物中的营养物质主要包括；糖类、油脂蛋白质、维生素、无机盐的水。
饮食营养与健康的重要关系
据研究表明，合理的营养是增进健康，预防疫病的有效途径。营养不足会使人消瘦并受感染一些营养的缺乏还能直接致病。如营养性水肿，缺乏维生素A造成夜盲症等。可见各种营养物质对我们的身体健康是很重要的，也是不可或缺的。
饮食与营养的关系
从营养的定义看来，可以说饮食是我们获得营养物质的主要途径，合理的饮食可以保障人体对各种营养素的需要，避免营养缺乏症和营养不良，又不因某些摄取过多的造成机体不必要的负担，甚至引起疾病。这对我们保持身体健康，充分投入到学习生活中是很有好处的。
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“民以食为天。”人类文明发展到了今天，吃饭已不再是仅仅只是出于求生的本能而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所许的营养素近50种，通常将其分为七大类，即蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）、维生素、无机盐、水和膳食纤维。现代营养科学研究表明，营养科学与人的健康，尤其是与人的寿命密切相关。
青少年学生的营养特点:
主要体现在两方面：一是学生时期大脑的思维、记忆、理解等活动十分活跃，脑力消耗量大，故大脑对各种营养素的需要量也随之大幅度增加，以使大脑发挥正常的功能作用；二是学生时期正处于青春发育期的顶峰时期，第二性征受内分泌变化影响分泌各种激素，人体及大脑的生长发育需要大量的全面的营养素进行补充，刺激促进青春发育的完成。
青少年学生营养合理摄入的原则:
由于学生中普遍缺乏营养学知识，其饮食基本处于盲目状态。学生中营养不良与营养过剩现象普遍存在，常见的在营养失调肥胖症、节制饮食厌食症、长期素食引起的营养缺乏症、暴饮暴食过盛症、挑瘦拣肥的偏食症等。因此要让青少年懂得营养，讲究平衡膳食，科学配食，使饮食更符合健康要求。
学生正处于青春发育期，有着特殊的营养要求。青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，因此，我们应注意营养素的吸收。由于学习紧张、功课多的原因，很多中学生对于早餐经常只是简单应付，不注重膳食的合理搭配，因此造成身体发育的不足，导致容易疲劳、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病。食物中所具有的营养相当丰富，所以，膳食的吸收是我们能量的主要来源。
随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，现在的中学生在饮食上出现了一些不良的现象：挑食、暴食、偏食、节食等。结果造成营养不良，学习效率降低。青少年时期是智力投资和体质投资的黄金时代，只有不误“天时”，才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷、健康成长.
