节后吃什么能养肝

一个春节下来，不少人的肝脏很受伤，无规律作息、烟酒不离手、吃过多油腻食物是主要因素。外加春天是肝病发病的高峰时节，在这双重因素影响下，节后掌握正确的养肝护肝方法非常关键。

节后为何要护肝

冬春交替的季节本身就容易发生肝病，因为肝病好‘春发’，此季节天气潮湿阴冷，人容易脾胃虚弱，如果再加上肝病患者心情郁闷、‘伤春’，此时很易导致肝功能紊乱。

再加上春节长假，很多肝病患者会浑然忘记自身状况，乐此不疲参与频繁聚会、吃喝玩乐、熬夜甚至通宵打牌、唱歌等娱乐活动，缺乏足够休息、使得肝脏负担加重，由此刺激转氨酶升高、肝病复发。推荐阅读：怎样进行乙肝的日常保健?

晚上11点前睡觉

我们知道睡眠对于肝脏的休息很有帮助，人体正常的新陈代谢从11点左右开始，如果肝病患者没能在11点前入睡，将会加重肝脏的代谢负担。所以武汉权威肝病医院专家提醒患者，尽快恢复春节无规律的休息时间，尤其是肝病患者更应该注意睡觉时间。

三大蔬菜最养肝

菠菜

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。

不过，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。

韭菜

多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。

不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。

豆芽

春季风大雨少、气候干燥，容易上火。豆芽菜有清热功效，最适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。

不过，豆芽菜最好随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天。

红枣枸杞食疗效果好

红枣是家常养肝佳品。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

此外，枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。

红枣、枸杞的食用方法很多，武汉专业肝病医院专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。

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