吃什么保肝护肝?教你4种常见食物,2个简单食谱

肝脏是五脏之首，日常生活中，有许多人非常重视自身的肝脏健康，尤其表现在饮食方面，目的就是通过饮食调理保持肝脏健康。

与补药相比，食物在进入人体、经过消化之后，其中所含有的营养物质，利用率更高，而且食物在给人提供营养的同时,也能够保证充足的精气神。

由此可见，食物确实对保护人体健康具有重要作用。然而，具体问题具体对待，想要养肝护肝，应该吃什么食物呢?

1.紫甘蓝

生活中，我们经常能够见到的一种紫色包菜：紫甘蓝，富含维生素和矿物质，营养价值高，经常吃紫甘蓝，能够促进肝脏内细胞更新，增强人的活力。

2.葡萄

葡萄味甜微酸，是一种非常受欢迎的水果，其药用价值也不容小觑，中医讲，葡萄入肺、脾及肾经，有利于补益气血、滋补肝肾，常吃更有利于保护肝脏。

3.黄豆

黄豆营养价值全面，是一种著名的高蛋白食物，对保护肝脏、预防肝病、维持神经等均具有重要作用。

4.秋葵

秋葵富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，由于其具有丰富的营养、独特的味道，近些年来逐渐受到人们的喜爱。秋葵中所含有的多糖、果胶等物质则具有保护肝脏的功效。

养肝护肝并非一日之功，尤其是对于想要以食物疗养、保护肝脏健康的人而言，坚持膳食营养均衡，才是最正确的做法。

此外，两种或两种以上健康食物的合理搭配，也会为保护肝脏带来事半功倍的效果。

服务于健康事业的营养师，在食物搭配方面，有着不同的见解，对于保肝养肝的食物搭配，他们也提出了效果更好的方案。

1.生姜红薯汤

生姜能够增强细胞活力，促进人体排出湿气，适当生姜与促进肠胃蠕动的红薯搭配，煮成生姜红薯汤，有利于排出体内毒素，减轻肝脏负担。

2.韭菜炒河虾

河虾营养价值高，含有丰富的优质蛋白以及钙元素，与富含维生素的韭菜同炒，有利于加快身体新陈代谢，起到保护肝脏的作用。

想要保持健康肝脏的人，首先可以选择对肝脏有益的食物，然后根据各种食物之间的营养搭配法则制作食物，用最简单的烹饪方法，做最健康的养肝食物，也未尝不是一件具有成就感的事情!

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