1、茯苓骨头汤
材料:猪脊骨500克 、茨实50克、薏米30克、土茯苓(干)30克。
做法: 将猪骨头冲洗干净备用。茨实、薏米、土茯苓洗净备用。瓦煲内放适量水,将猪骨头倒入。倒入茨实、薏米、土茯苓。开大火烧开。用汤勺将浮沫撇去,再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
2、淮山猪骨汤
材料:茯苓、淮山各15克,炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克,陈皮1/4个,猪骨500克。
做法:猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净,陈皮刮去囊。除猪骨外所有材料加适量清水煲滚,后放猪骨再煲滚,小火煲至扁豆软烂(大概1.5~2个小时左右)即可。
3、砂仁陈皮鲫鱼汤
材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
做法:砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可。
4、咖喱鸡丝羹
材料:鸡肉400克,红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克,咖喱粉20克,鲜奶250毫升。
做法:鸡肉洗净切细丝,马蹄粉芡拌匀,起油镬炒至刚熟就铲起;红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香,溅入绍酒后下水1500毫升(6碗水量),滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟,下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖,推入马蹄粉40克拌均的芡,下少许生油便可。为3~4人量。
5、拍姜韭菜滚猪红
材料:生姜60克、韭菜100克、猪红500克。
做法:生姜去皮切块,拍裂;韭菜洗净切段;猪红清水漂洗。在镬中下清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪红滚熟后,下韭菜,下盐、油便好,为3~4人量。
6、狗肚鱼大芥菜汤
材料:大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。
做法:狗肚鱼宰净,去头、内脏,然后切为两段,用少许鱼露腌5~6分钟;大芥菜洗净,切段状。在铁镬内加入清水1500毫升(约6碗水量),并投入适量食盐和生油,武火煮沸后,加入大芥菜,滚腍后,再加入狗肚鱼,滚熟后便可。快捷简单,可供3~4人用,亦汤亦菜。
7、藕丝百合汤
材料:莲藕、百合、冰糖。
做法:将莲藕清洗干净,然后去除外皮之后切成细丝备用;新鲜的百合剥片之后也是切丝备用;在锅中加入适量的清水,煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝;大火烧开之后小火熬煮,等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的冰糖,搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。
8、丝瓜咸蛋麦片粥
材料:丝瓜、咸蛋、麦片、粳米、麻油、料酒、食盐、味精以及葱末。
做法:将丝瓜去皮之后清洗干净,然后切丁备用;将咸蛋清洗干净住了之后去壳,切丁备用;粳米淘洗干净之后浸泡二十分钟备用;在锅中加入适量的清水以及粳米,大火烧开之后小火慢炖直到开花;随后放入准备好的麦片、丝瓜以及咸蛋;熬煮成粥起锅之前加入准备好的食盐、料酒、麻油、葱末以及味精,然后就可以直接起锅服用了。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/11590.html
标签组:[菜谱] [陈皮] [春季食谱] [食盐] [猪骨]
-
在医疗健康行业中,补气血是一个重要的概念。补充气血可以改善人体的健康状况,提高身体免疫力和抵抗力。而对于胖子来说,补充气血同样是至关重要的。胖子补气血会有什么后果呢?胖子补气血的原理是通过提供足够的营...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你是否有考虑过为你的孩子购买保险?你是否在儿童寿险和重大疾病保险之间徘徊不定?你是否想了解如何为你的孩子选择合适的保险产品?本文将为你解答这些问题,带你深入了解儿童寿险是否需要购买,以及儿童寿险和...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你听说过个人养老保险吗?你知道如何提取养老保险中的现金吗?你是否了解提取养老保险现金的具体步骤和注意事项?如果你对这些疑问感到困惑,那么这篇文章正是为你准备的。在接下来的文章中,我们将详细解答关于...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你是否曾想过,给孩子购买一份商业医疗保险,以应对未来可能发生的医疗费用?然而,面对市场上琳琅满目的保险产品,你是否感到困惑和无从选择?你是否想了解小孩子商业医疗保险有哪些种类,以及如何选择适合小孩...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你是否曾对商业养老保险的最早领取时间感到困惑?你是否想知道如何最有效地利用商业养老保险来规划你的退休生活?本文将解答你的疑惑,为你提供实用的购买建议和养老金领取方式。让我们一起探索商业养老保险的奥...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你是否曾因为一次小小的感冒,或者一次意外扭伤,而去到医院就诊,花费了一定的医疗费用?这些看似微不足道的小病,累计起来也可能成为一笔不小的开支。一. 保险合同首先,我们需要了解什么是保险合同。保险合...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你今年55岁了吗?你是否在考虑为自己的退休生活准备一份稳定的经济来源?你是否对商业养老保险有一些困惑和疑惑?如果你有这样的问题,那么这篇文章正是为你准备的。接下来,我将为你详细介绍适合55岁专属的...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你打算去远行吗?还是已经踏上了旅程?无论是哪种情况,旅游保险都是你需要了解的一个重要工具。那么,旅游保险的作用和意义究竟有哪些呢?本文将为你一一解答。保障旅途安全保障旅途安全是旅游保险的重要功能之...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你听说过农村养老保险吗?每年什么时候需要缴纳费用呢?这个问题可能困扰着许多农民朋友。本文将为你解答这个问题,并为你详细解释农村养老保险的缴费时间、如何缴纳费用以及需要注意的事项。农村养老保险的缴费...
2024-05-17
阅读全文 >>
-
引言你听说过农村交的计生家庭意外保险吗?这是一种专门为农村计划生育家庭设计的意外保险。它究竟是什么呢,它能为农村计划生育家庭带来什么样的保障?在这篇文章中,我们将深入探讨农村交的计生家庭意外保险的方方...
2024-05-17
阅读全文 >>