佛教的信徒是可以吃鸡蛋的。允许僧人吃鸡蛋是从乾隆时期开始的,在乾隆年间,乾隆皇帝听说弥陀寺方丈智慧超群,想用鸡蛋是荤食还是素食难以分说来考考方丈的智慧和应变能力,未想到老方丈弘明巧妙地把鸡蛋说成有生命的素食水果,化解了乾隆皇帝的这一难题,也显示了僧人的智慧了得,名不虚传。
由于这件事,乾隆皇帝特批弥陀寺的僧人,从此可以吃鸡蛋而不算犯戒规。此后僧人之间四方云游时,一传十、十传百,全天下僧人都可以自由自在地把鸡蛋当素食食用,强身健体了。

扩展资料:
佛教吃方面的注意事项:
1、素食:素食是汉传佛教与其他佛教宗派和宗教重要标志之一。僧人一律素食,在家居士通常都有茹素习惯。但视其信仰程度或自己发心而各有不同。一般以不食「“三不净肉”为最低标准。
值得强调的是,只有汉传佛教素食,南传(小乘佛教)与藏传佛教并没有这种习惯。或因地理环境,如西藏在高原,饮食习惯不允许;南传则因佛制在原始佛教中并没有此规定。
2、不饮酒:酒能麻醉神经、能乱性,可能破杀、盗、淫、妄等四大戒。所以要绝对禁酒。也包括吸烟、毒品,都在禁止之列。
3、过堂:僧人在寺院过团体生活,吃饭要过堂,不能随便上斋堂吃饭,或私自搞小灶。
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