科学饮食研究的是均衡、多样的膳食,因为每一种食材都有它不一样的营养价值。每天都食用各种各样的蔬菜,才能均衡的摄取营养物质。如果身体有哪一方面格外的需要“补”,那么用食物补充真的是再好不过了。下面给大家介绍几种营养很高的食物,有你爱吃的吗?
萝卜。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜都可以。蒸着吃,营养损失最小。最好搭配:枸杞。如果不想单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
松子。松子是我们身边最为常见的坚果类食材之一。它有着独特的香味和口感,在传统的饮食中都有着广泛的运用,以它的营养价值来说,松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应,但是女性朋友们要注意松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把就足够了。
紫薯。对多数喜欢过冬天的人来说,冬日里最幸福的事,莫过于爱人的一个拥抱,和老友们的一顿火锅,还有烤地瓜啊!但现在已经四月中旬,都快到春天的尾巴了,虽然还有卖烤地瓜的,但已经不是那个味了!吃不到烤地瓜可以吃煮紫薯啊!紫薯,独特的颜色使它在地瓜中脱颖而出。浪漫的紫色,使用它做出的食物多了几分魅力与诱惑,不像是路边经常吃的地瓜。紫薯,其他红薯有的营养紫薯都有,其他红薯没有的紫薯也有。紫薯富含硒元素和花青素,正是因为紫薯含有花青素这一特点,紫薯才会呈现出紫色,营养价值也比普通地瓜高。
蜂王浆。蜂王浆是世界上公认的高营养物质,富含高蛋白、维生素B类、叶酸、泛酸、乙酰胆碱、及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。蜂王浆对人类医疗、保健等功效,治疗更年期综合症也有辅助作用。
鸡蛋。鸡蛋属于全营养食物(可以孕育小鸡仔),营养成分非常丰富,尤其是高蛋白,富含维生素B1,2,锌,铁,维生素A,卵磷脂等。鸡蛋的营养价值,其实咱们中国人的重视程度远不及欧美国家。我们常说,早餐要吃的像皇帝,可是很少有人重视早餐的质量啊。毫不夸张的说,很多人很多家庭的早餐都是凑合的,吃成了乞丐。其实,鸡蛋由于烹饪方便,蒸煮煎都可以,特别适合作为早餐重要的食物之一。一份传统中式早餐中,如果有一个鸡蛋,再加上一份牛奶,那评分一定不低于6分。如果有两个鸡蛋,那就有8分啦。
在这个节奏越来越快的现代生活中,人们可能会忽略身边常见食物的营养价值,它们所含的维生素、矿物质等微量元素,对日常摄入而言,不亚于各类补品。
因此,平衡日常饮食中的水果、蔬菜和菌类不仅能够让餐桌菜肴更加丰富,还能缓解身体亚健康、预防重大疾病哦~
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/11302.html
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