春季怎么补肝

一年四季中，春季是万物复苏的季节，而中医养生认为“春与肝相对应”，所以春季养生最讲究的是养肝。那它的意思其实就是在说春天的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。今天小编就来与大家探讨下关于春季怎么补肝，春季补肝的要点等一系列相关问题吧！

一、春季怎么补肝

1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果;

2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;

3、少吃动物油和肥肉;

4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;

6、腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。

二、春季补肝的要点

1、以脏补脏，鸡为先:

以形补形是我国进补的首要原则，因此要想养护肝脏当然要以肝来滋补。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，与其他动物的肝脏相比，鸡肝更具有补肝的作用。当然不同的烹制方式也有着不同的调理效果，比如

①、取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。这样的制作方法可治中老年人肝血不足，吃饭没胃口，眼睛干涩或流泪等症状。

②、用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，而这样的制作方式可治疗老年人肢体麻木的症状，每日一次，服用半月，便可见效。

2、以味补肝，首选食醋：

醋一直以来除了具有调味的作用以外，同时还具有较强的解毒抑菌的作用。除此之外醋的酸味能入肝，具有平肝散瘀的作用。对于一些患有肝阳偏亢的高血压老年患者，可以通过每天服用40毫升醋，加温水冲淡后饮服来达到稳定血压的作用，除了这个方法以外，也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，也具有良好的疗效。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

3、补肝血、食鸭血：

肝的主要功能除了能解毒以外，同时还具有藏血的作用，因此在养肝的同时一定要补血。而以血补血是中医常用的治疗方法，因此可以适当的吃一些鸭血来达到养肝的功效。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

4、舒肝养血，菠菜为佳蔬：

春季里面有很多的应季蔬菜，菠菜就是其中的一种，但相对于养肝而言，菠菜比其他的应季蔬菜更为适合。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

中医所提倡的四季养生也是以春季养生为基准，依循五行相生相克的理论来说只有在春季时候养好肝，那么夏养心、秋养肺、冬养肾才能够正常循环。一年之际在于春，关于春季怎么补肝和如何补肝的要点小编已经进行了推荐，希望对大家有帮助哟！从文章内容不难看出春季养肝的重要性。

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