吃花生能养生！最新研究表明花生让血管更健康，究竟怎样吃才算健康？

严格上来讲，花生生吃是最好的，其他的食用方法都会或多或少的损害花生中的营养成分，而且花生可不仅仅有让血管更健康的作用，它其他方面的作用也非常的经验。

首先要纠正一点，花生这东西的吃法有很多种，像油炸、泡醋、滚糖、水煮等等，像早些年的日本豆、皮豆，实际上都是花生制成的小点心，而且吃起来味道特别好的。而这些方法实际上都算是“健康”，要知道吃花生是会让血管更健康，但这是养生学中的一环， 它并不能代替药物，而且它是食材，怎么吃健康与它是否会改善血管没有任何关系，人家说的是吃花生会让血管更健康。

但如果从营养成分上讲，花生生吃是最好的，无论是水煮或是油炸，只要改变花生的形态，对花生进行加工，那么势必就会造成营养的流失。就拿大家所熟悉的胡萝卜来说，生吃是最有营养的，但如果将胡萝卜煮汤、切丝包饺子，或者干脆炒来吃，这都是会破坏胡萝卜中的胡萝卜素含量的。而花生也一样，生吃是最好、最健康的。

而且花生中含有丰富的儿茶素、赖氨酸，是可以帮助人体起到抗老化作用的，而且花生外面的果衣还含有油脂和多种维生素，能对抗纤维蛋白的溶解、促进骨髓制造血小板的功能、且有止血的作用，还可促进人体造血功能。总的来说，花生有抗老化、滋血通乳、凝血止血、增强记忆、降低胆固醇、延缓人体衰老、预防肿瘤等作用。如果长期食用花生的话，对人体的好处是不言而喻的，而且长期食用这类东西就相当于在做食疗，长期服用对身体的好处甚至要大于一些保健品。如果有条件的话，每天都吃一点生花生是最好的。

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