2、荠菜解毒平肝,消肿利水
荠菜可是春天里最受欢迎的蔬菜,清炒或包饺子味道都不错,芥菜的营养价值也高,含有非常丰富的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐。荠菜的性偏凉,有微甜,能归肝、肺、脾经,有利脾平肝、清热利水和消炎止血的作用。可以作为脂肪肝慢和性肝病患者的食疗,有消除脂肪肝缓解各种肝病症状的作用。
3、蒲公英,排肝毒,预防肝损伤
蒲公英也是春天里不可或缺的蔬菜,只有在这个季节它最鲜嫩茂盛。野生的蒲公英各种维生素和矿物质含量丰富。它还是天然的抗生素,能够消炎去火、通肝经、利尿排毒,缓解肝脏压力有奇效。它还对酒精性肝损伤有修复作用,能提高人体免疫力。
4、刺玫花,疏肝解郁
这是一种野生的玫瑰花,在春天发芽开花,花香浓郁。有会养生的人,就经常采来新鲜的刺玫花朵当成蔬菜炒来食用,美味又营养。经常吃能够活血化瘀、理气解郁、调经养血、舒郁气、抗抑郁。并且性温和,对心肝血脉有很好的养护作用。
现代入都有很强的健康理念,大家都知道,要遵循大自然法则,什么季节长什么蔬菜就吃什么,这样才是最补养身体的。这4种菜很少被用到餐桌上,一来是因为它有季节性;二来是因为不是所用的人都意识到它们的作用。今天发现了这些美食,就再也不要错过了。
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