[导读]蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。
大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇:种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。
黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/36391.html
标签组:[养生] [健康养生] [维生素] [烟酸]
-
在医疗健康行业,补气血是一个重要的概念,它直接影响着我们的健康状况。如果我们的气血不足,我们会感到疲倦,容易生病。选择正确的食物来补充气血是至关重要的。牛肉和羊肉都被认为是补气血的食物之一。牛肉富含蛋...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
我们来了解一下什么是健脾胃补气血的食物,以及它们在医疗健康行业中的重要性。健脾胃补气血的食物是指通过摄入一些特定的食物,可以改善脾胃功能,提高气血水平的食物。在现代社会中,由于饮食结构的改变和生活压力...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
补气血良方黄芪生脉饮是一种在医疗健康行业颇受关注的治疗方法,它使用黄芪作为主要成分,可以直接影响人体血液循环和健康状况。补气血的重要性不可忽视,若血液循环不畅,就会导致身体出现各种问题,而黄芪的补气血...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
在医疗健康行业中,红糖补气血一直备受关注。大家常说“红糖补气血”,这个概念已经深入人心。红糖补气血到底有用吗?它对我们的身体有何影响?我们来了解一下红糖补气血的原理和效果。红糖主要由蔗糖和一些天然有机...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
在爱情的世界里,每个人都渴望得到另一半的细心呵护与慷慨给予。占星学中,不同星座的男性各有其独特的性格特点,了解并巧妙利用这些特点,能够帮助你更好地与他们互动,促使他们展现出更加体贴和慷慨的一面。下面,...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
射手座热爱自由冒险的射手座女生在选择伴侣时,最看重的是对方是否能给予她们足够的自由和空间。她们需要的是那种能理解她们生活态度、支持她们追求梦想,并一起探索世界的伴侣。提升择偶品味时,射手座女生应着眼于...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
在大部分女生眼里,一个男生最重要的品德就是要拥有着非常强烈的上进心,因为只要有着这颗肯努力的心,哪怕是当下的能力不足,未来也是有着非常美好的发展前景的,所以在我们的身边也会有着这样一些男生,他们的上进...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
水瓶座走在创新前沿的水瓶座上司,以其前瞻性和独立性令人瞩目。与他们共事,你需要具备开放的思维和接受新事物的能力。水瓶座领导欣赏那些能提出独特见解和创意的下属,因此,在工作中展示你的创新力和想象力至关重...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
在医疗健康领域,补气血被广泛用于调理女性月经不调的问题。月经推迟是很多女性都会面临的困扰,因此喝补气血来延迟月经已经成为了一种常见的做法。喝了补气血的月经推迟正常吗?下面我们就来了解一下。让我们来了解...
2024-05-15
阅读全文 >>
-
在恋爱中,土象星座的恋人们通过培养包容心、改善沟通和学会放松,可以有效减少内耗,促进关系的健康发展。以上的小技巧若能得到应用,相信能助力土象星座在爱情中找到平衡与和谐,走向一个充满幸福和满足的未来。愿...
2024-05-15
阅读全文 >>