这种藏在路边的“护肝菜”春天可常吃？还可提高免疫力？建议收藏

导语：春节来临，到了万物复苏的时候，大家都可能去上山进行摘野菜的活动，现如今也是吃野味的季节。在农村里大家很多人都会在路边或者是田间去采摘野菜，然后回到家里洗干净之后和鸡蛋或者其他菜一起翻炒，味道好极了！今天就给大家推荐一个野菜，被称为护肝菜。

春天是养肝护肝的好时机，所以可以每天多吃一点这种菜有助于肝脏的排毒，使我们的身体更加健康。这种护肝菜叫做苦艾，也就是白蒿，我们可以将它晒干之后放到热水里泡水喝。

它与茶有相同的作用，可以达到清肝明目的效果，很多老人都特别喜欢这种野菜并在上面加上面粉，再加上辣酱一起蒸着吃，也可以当作下饭菜。

1、滋养肝脏

这种野菜可以将它晒干之后泡着水喝，对于各种肝炎方面的疾病都有很有效的作用。很多中医也将它与其他的药材进行熬制做成一味药来治疗肝相关的疾病。

2、清热祛湿

在春夏之交的时候，体内的火气都特别旺盛，所以大家可以通过白蒿泡水喝，能够达到清热解毒去火的效果，特别是在夏季即将来临之前泡这种水喝能够滋补身体，去除体内的湿气。

3、抑菌抗炎

对于有肠胃方面有疾病的朋友可以尝试着将白蒿泡着水喝，就是因为这种也材质中含有的成分，可以达到消炎抑菌的效果，长期喝的话对于有炎症的朋友来说是非常好的。大家可以根据自己的身体情况进行饮食方面的调整。

4、调节血压，血脂

除上面的作用外，这种野菜在晒干之后进行冲泡的方式，对于老年人来说有降血压降血脂的效果，所以可以长期的服用这样对自己的身体也有一定的好处。

这种野菜除了晒干了泡水喝之外，还可以有其他的吃法。与其他的野菜一样，可以和鸡蛋一起炒着吃，也可以做成粉蒸肉的方式，需要的材料非常简单。只需要在面粉里加入适量的野菜，并放入盐、鸡精以及调料的搅拌之后放在蒸笼里头整个15分钟就可以。

我们也可以自己制作一些酱料，将蒸好的食物蘸着酱料一起吃也是非常好吃的。如果你正在减肥的话也可以尝试着将这种野菜与面粉一起做成一道低脂低卡的减脂餐。

导语：除了这种野菜之外，还有其他的野菜也有同样的做法，大家在生活中可以尝试着用不同的方法进行烹饪。春天来临，大家需要保护好自己的身体，可以通过采摘的野菜与普通的食材，进行翻炒做出一道美味的时候春天吃的菜肴。希望大家在春天都可以拥有一个健康的身体多去户外进行走动，感受一下大自然。

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