麻婆豆腐怎么做

简单上手懒人版--麻婆豆腐

今天用了买来的麻婆豆腐调料包做的这盘豆腐。

不用自己配料，十分钟搞定，做起来容易，上桌也大牌，味道比较正，嘿嘿&he11ip;&he11ip;

超市买来的麻婆豆腐调料一包，要求500克豆腐用一整包的调料，我怕太辣所以只用了三分之一。

也觉得味道刚刚好，有辣又不太辣。

不管啥牌的调料，包装都有使用说明，根据自己的口味调整即可。

麻婆豆腐

材料：豆腐500克，麻婆豆腐调料适量，葱姜蒜米少许，葱花或青蒜末少许。

麻婆豆腐的做法

1，豆腐切方块，开水锅中氽烫去掉豆腥味，捞出沥水备用。（豆腐宜选用石膏豆腐，细白嫩滑，内酯豆腐不容易成形）

2，炒锅入油，炒香葱姜蒜米，加入适量的麻婆豆腐调料炒香，加入清水或高汤，

3，调入适量盐，鸡精，倒入氽烫好的豆腐，略炖三五分钟即可，

如果喜欢，也可以用水淀粉略勾薄欠，随意。

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