怎么做秋梨膏

入秋后天气特别干燥，气温变化也很大，周围很多人都感冒了。老公踢球后受凉，咳嗽了近一个月才好。我咽炎犯了，也是咳起来就止不住。再看看外面那灰蒙蒙的天，这喘气都呛，难怪周围的人呼吸系统疾病这么多？

为了润肺买了一堆梨，却发现不是太甜，大家不爱吃。想起了秋梨膏，说干就干。七个大鸭梨大概三斤多点，最后熬出大概300m1。每次一大勺冲一杯，梨香很浓哦。不知道润肺效果如何，如果真能把大家的咳嗽治好，也不枉忙活这半天。

秋梨膏

材料：莱阳梨7个，冰糖100g，自制枣泥2大匙，姜丝约20g，蜂蜜适量

怎么做秋梨膏

1.莱阳梨洗净，去皮

2.用擦丝器擦成细丝甚至梨茸

3.加入除蜂蜜外其他材料

4.盖上锅盖，大火煮开后，小火煮半小时

5.用纱布和滤网将所有果渣除去，只要滤液

6.滤液倒入小锅继续煮，小火约40分钟，至液体呈现粘稠状冒大泡，趁热倒入事先洗净干燥的罐头瓶，凉至温热后加入蜂蜜，搅拌均匀。

美食小提示

1.做这个倒是没有什么技术问题，就是过滤的时候是个体力活。先滤网后纱布，我又是挤又是按，才算是整的比较干。那时候，真是渴望一台原汁机啊！

2.各种材料比例也没有那么严格，我是家里正好有刚煮好的枣泥，要不就直接加去核的红枣。还有加甘草或罗汉果的，对润肺效果也不错。

3.煮到最后时要注意看着，因为随着水分减少，液体粘稠，会冒大泡开始往上漾，看不见就容易溢出锅来。到这种状态就可以关火了，最后冷却后，会更粘稠的。

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