喝蔬菜水果汁的好处

1、绿色蔬果汁主要由蔬菜制成，比普通果汁含糖量低，也更加健康。绿色蔬菜中所含的叶绿素有抗氧化功效，而且茴香、黑萝卜、朝鲜蓟等蔬菜还对肝脏有益，能够促进多余水分排出。因此复合蔬果汁比一般饮品营养丰富，更有益健康。

2、需要注意的是，大家应该区分在外买到的成品果汁和自制绿色蔬果汁。成品果汁往往由水和水果浓缩汁勾兑而成，营养成分含量非常低;而自制鲜榨蔬果汁则对人体益处多多。

为了保证蔬果汁的质量，建议使用有机蔬果榨汁。因为有机蔬果富含维生素，且不使用杀虫剂、化肥等对人体有害的物质。另外，制作蔬果汁需要冷榨，这样可以防止维生素流失。

3、适量饮用绿色蔬果汁对人体十分有益，尤其是有机蔬果汁。晨间1杯蔬果汁能够为你开启能量满满的一天;你也可以选择在1周时间内只饮用蔬果汁，或每隔15天喝3天蔬果汁来清理肠胃，达到为身体排毒和减肥的效果。

扩展资料：

注意事项：

1、选择新鲜果菜。新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量逐日减少，甚至完全丧失。除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，可避免农药的污染。

2、彻底清洗干净。蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净（蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟），以免喝到残留的虫卵、农药。

3、做好立即饮用。果菜汁放置太久，因接触空气，会损失维生素，营养价值变低。

4、早上喝易吸收。早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。

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