此菜不起眼,用来煮汤最鲜美,清肝明目,用眼过度的人不吃就亏了
每次去菜市场,只要是看到了枸杞叶的时分都不会放过,因为这个菜虽然看起来不是很起眼,有时分还会让摊主丢掉,但是让我遇到那就必定要买上一些才行。我常常用来煮汤喝,但是便是这个枸杞茎上面的刺比较烦,每次我处理的时分都要被扎到,咱们买回去的时分处理也留意一下不要被扎到手了。
今天给咱们共享的这个汤便是枸杞瘦肉汤,做法虽然是简略了一点,但是成效却是一点也不一般。尤其是对于那些使用眼睛过多的人,千万不能错过了。枸杞加上瘦肉的话有清肝明目的成效。枸杞叶幽香,营养价值也十分的高,富含人体所需求的氨基酸还有维生素等等。常吃还可以进步免疫力的成效,用眼过度的人要是不吃的话就亏了。
【枸杞瘦肉汤】——所需食材——枸杞叶250克,瘦肉50克,盐适量,枸杞5克,食用油适量。制造过程:1、先把所有的食材都预备好,枸杞预备一小把就行了。瘦肉预备1小块,枸杞叶预备新鲜的,嫩的。
2、把瘦肉切成小片,切的稍菲薄一点,预备的肉必定要是不带肥肉的,也不用腌制。切2片生姜预备好。
3、枸杞叶用清水洗干净,咱们只用枸杞的叶子,所以茎就直接丢掉就可以了。咱们摘洗枸杞叶子的时分顺便将虫眼多的,叶子发黄,烂的那种叶子要挑出去。认真的洗干净哦。但是咱们再摘叶子的时分也要当心,因为枸杞茎上面会有刺的,当心扎到自己。
4、锅里边倒入适量的油,把姜片放进锅里边爆香。,把猪肉放进去翻炒片刻。
5、把猪肉片放进去炒变颜色了就可以了。然后倒入适量的热水,先是大火烧开。转成中火再煮个半小时左右。
6、然后再将挑好的枸杞叶放进去,煮30秒左右,再放枸杞。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/17409.html
标签组:[美食] [菜谱] [枸杞叶] [清肝明目]
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