【冬天养生】养肝护肝，六大方法让肝更健康

对于经常喝酒、抽烟的朋友们来说，养肝是非常重要的一件事，尤其是要补充充足的营养，充足的营养疗法可降低肝硬化的得病病残率及死亡率。

尤其是要按照以下6点原则来吃：

1.食物应搭配合理，吃软烂可口易消化的食物

对于肝脏不好，尤其是患有肝硬化的人来说，通常情况下会伴随食欲不振，所以一定要保持充足的营养，比如以蒸、煮、焖、炖为原则，少吃辛辣刺激类食物，多进食以汤、粥等软烂可口容易消化的食物，保持营养的多样性。

2.充足的热量必不可少

肝脏不好，尤其是肝硬化患者应该养成少吃多餐的习惯，避免长时间的不进食，保证身体能够获取充足的能量，才能减轻肝脏的负担，从而更好的降低身体的损害。在少吃多餐的同时，一定要保证 50g左右的碳水化合物的补给，比如可以吃面包，馒头、面条等。

3.补充充足的维生素

对于肝脏不好，而且有肝硬化的人来说，适当摄取充足的B族维生素非常重要，不仅能够促进消化、保护肝脏，还能有效防止脂肪肝的生成，同时还应该补充充足的维生素C，不仅能够促进新陈代谢，而且维生素A、D、E对肝脏都有不同程度的保护作用，对维生素K吸收有一定影响，所以应当多补充富含维生素K的食物。

4.充足的蛋白质

摄入充足的蛋白质对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有着非常重要的意义，而且对于患有肝硬化的人来说，还应该保证蛋白质的充分，要以植物蛋白和奶制品蛋白为主，比如可以多吃豆制品、酸奶、奶酪，鱼肉等为主。

5.严格控制盐的摄入

对于肝脏不好，甚至有肝硬化的人来说，应该摄入适量的钠，钠的摄入量维持在3.5克左右，约等于3.5克食盐。因为低钠血症是造成肝性脑病的危险因素。还应该减少钠盐的摄入，因为肝硬化患者钠的摄入量不宜过多。

6.减少饮酒量

酒精对于肝脏不好，尤其是患有肝硬化的人来说，有明显的刺激和损害作用，而且大部分酒精是在肝脏中代谢的，所以，对于肝硬化患者来说，应该杜绝饮酒，养成良好的饮食习惯。

对于肝脏不好的人来说，平时还应该摄入足够量的矿物质，肝硬化患者体内缺乏锌和镁。建议患者日常饮食中适度补充锌和镁。我们常见的食物也富含锌，如豆腐、大米、奶酪和动物内脏等。

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