银耳常被称为平民燕窝,虽然不及燕窝的品质那么高,但是胜在价格实惠。银耳富含多种营养物质,口感软糯,还可入药,有很好的滋补作用,更是美容养颜的佳品,深受广大女性朋友的喜爱。那么银耳的功效有哪些呢?今天,小编就和大家聊聊银耳的作用。
一、常吃银耳的作用与好处有一下4个
1、增强肝功能
大家都知道银耳的作用首先是滋补效果很好,而且含有的肝糖营养物质,可以保护肝脏健康,增强肝功能和解毒功能。中医认为银耳可以润肺养肺,特别是对患有慢性支气管炎的老年人来说,常吃银耳还能改善气喘的症状。
2、防止钙物质流失促进生长发育
人体机能的发育离不开钙物质的帮助,特别是骨骼的发育。而银耳里面含有的维生素D物质有避免体内钙物质流失,预防骨质疏松,促进生长发育。而且银耳里面含有硒元素,还可以提高人体免疫力和抵抗肿瘤的能力。
3、祛斑美颜
女性的皮肤比较娇嫩,容易因为一些外界因素或者是体内毒素堆积形成色斑、黄褐斑和雀斑等。而银耳里面含有的天然植物性胶质,有去除很多斑点和滋阴的功效。特别是长期吃可以滋润肌肤,补充气血,让人显年轻。
银耳含有的膳食纤维物质,还能帮助肠道蠕动,加快食物消化的速度,降低人体对脂肪的吸收。所以女性常吃银耳,还可以达到减肥的目的,一举多得。
4、增强机体抗原能力
银耳里面含有大量的酸性多糖类,对人体有增强机体抗原能力,对抑制肿瘤细胞有一定的作用。还能调节淋巴细胞,增强白细胞的吞噬能力。特别是银耳还能让骨髓造血功能增强,能改善贫血的症状。
二、想要银耳功效好,就要避免吃变质的银耳
银耳虽然有很好的滋补效果,但是银耳是干货没有保存好会出现变质或者是发霉的情况。而这样的银耳,如果被食用了会出现中毒的症状。所以要了解什么样的银耳是没有变质,可以放心吃的。
品质好或者是新鲜的银耳,是没有酸臭味,而且颜色光泽鲜亮。如果银耳变质颜色会变成焦黄色或者是绿褐色,银耳光泽比较暗淡。特别是这样的银耳形状不饱满,轻轻一碰就会碎掉。而且在根部的位置还能看到有黑色霉点,和橘红色的斑点,如果放在水里泡一会,还会发出难闻的气味。虽然发霉情况不严重的银耳,可以放在太阳底下暴晒杀菌后再食用,但是这样的银耳口味和功效不怎么好。
以上,小编给大家介绍了四种银耳的功效,有关银耳的作用你们都记住了吗?坚持吃银耳,长期才能取得一些显著的功效。特别是在挑选银耳的时候,大家一定要注意选择新鲜的银耳,如果不慎食用了变质的银耳,不但对身体没有益处,还会造成伤害。
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