肝不好，常吃猪肝能补肝吗？营养学家告诉，吃什么更养肝

中国有句老话叫“以形补形”，也就是老百姓常说的吃哪补哪，所以前天门诊，有患者问我，大夫，吃点猪肝，是不是能补肝？

猪肝有一定的养肝作用，比如它可以补充丰富的动物蛋白，如果有贫血吃一点猪肝是不错的。另外猪肝对眼睛也比较好，肝主目，也就是说猪肝有一定的养肝作用。

不过大家要正确看待某一种食物的养肝效果，猪肝有缓解、辅助治疗的效果，但不是神药，不可能有肝病吃几块猪肝就能好。猪肝的胆固醇很高，过量的话也对身体不好。以此类推，其他的养肝食物也是这样，比如大家比较熟悉的蒲公英、枸杞等等，坚持泡水喝，肝脏肯定会越来越好，不过至于它们的作用，当然不能和药物直接比较。

说到这里，估计又有人要问，那到底吃啥才能养肝，今天给大家说几种养肝的食物，平时我也经常跟门诊患者推荐，反馈的效果还不错，大家可以试一试。

谷类食物

谷类食物能为肝脏提供充足的碳水化合物，这些碳水化合物在肝脏中可以转化成“糖”，为人们每天的活动提供大量的能量。如果平时有乏力的感觉，可以稍微多吃一点。比如米、面、糯米、黑米等。

坚果类食物

最常见的坚果比如瓜子、杏仁、腰果、栗子等等，坚果是植物的精华部分，营养元素比较丰富。如果肝不好，每天吃一小把坚果可以帮助身体维持营养均衡，帮助肝炎恢复。

瘦肉

很多人觉得生病以后不能吃肉，其实瘦肉中有不少的蛋白质，蛋白质是新生肝细胞必不可少的物质。每天少吃一点瘦猪肉、鸭肉对肝也有好处。不过在这里我要提醒各位朋友，羊肉、鸡肉容易上火，肝火旺的人还是少吃一点。

开胃的食物

很多患者来检查的时候都有消化不良的症状，比如说恶心、厌油、腹胀等等，然后胃口不好吃不下去多少饭，结果营养不良肝病恢复的更慢，往往会造成一种恶性循环。所以，平时可以吃一点酸酸的食物开胃，比如说山楂糕点、橙子、乌梅等等。

养肝的食物是说不尽的，平时大家注意尽量多换些花样吃，到了冬天也要注意营养均衡，不要一道菜吃一个星期，今天白菜、明天萝卜，到了后天还是白菜萝卜。另外养肝只注意饮食是不够的，日常习惯也要做到2点，养肝的效果才会最大。

每天午休一小时

现在估计能坚持每天10点睡觉的没有几个人，当然我也做不到，每天门诊结束到病房转悠一圈，写写病历，杂七杂八就到了八点多，回家以后在吃吃饭、处理一下家里的事，10点睡觉真的很难。

所以，建议大家最好每天中午能再睡上一觉，这样可以增加下午的工作效率，而且对肝脏也非常好。每天晚上睡觉时间不到七个小时的，中午更要注意午休。

想长寿别喝酒

健康人想长寿一定要戒烟限酒，有肝病，一定要戒烟戒酒。酒精有致癌性，主要是酒精代谢以后，产生乙醛，它有强烈地毒性会刺激迫害肝细胞。30岁以后，不要碰酒精，偶尔喝一点也不行。

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