立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分合适。

银耳、糯米、粳米、等粥类食物有润肺作用,宜常吃。据大粥沫餐厅的营养师说:初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,膳食要以滋阴润肺为基本原则。可采用晨起食粥法以益胃生津。

为此我门大粥沫才推出了百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥等养生粥品。此外,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,这对护肝益肺是大有好处的。

特别是近期推出的栗子粥就受到很多人的喜爱,我国历代医学家均把栗子看成是益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品。汉朝医学家陶弘景说:“栗益气、厚肠胃、补肾气,令人耐饥”。该品一经上市就受到消费者的好评!

此外,晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。对于滋补汤类,我门大粥沫也是一应俱全:如奶香鲫鱼汤,茶树菇龙骨汤时尚汤类!

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