小寒吃什么？小寒养生食谱

今天，是二十四节气之一的"小寒"，它标志着我国大部地区开始进入一年中最寒冷的时段！《黄帝内经》早有“春夏养阳，秋冬养阴”的养生格言，那么小寒吃什么好呢？下面，小编就为大家带来小寒养生食谱。

1.冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方

萝卜在我国民间有“小人参”之美称，冬季是容易上火的季节，而萝卜是寒凉蔬菜,其性凉味辛甘，减少上火几率。同时含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜虽然好，但属凉性，老人或小孩及肠胃寒凉的人应尽量少吃为妥。

2.多食用一些温热食物菜谱以补益身体

日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿等。

3.广州糯米饭

广东人很讲究食疗，小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

4.腊八粥

饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

俗话讲“药补不如食补”，在小寒节气，大家要通过健康的饮食方式来调理身体，防治疾病。

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