
曾经遇到过一个这样的病人,他是个十岁的男孩,由妈妈带着来的。看上去他很瘦弱,个子也很矮,感觉只有六、七岁的样子。不像一般的男孩子那样活泼好动,他只是静静地坐在妈妈的旁边,好奇地打量着周围。他妈妈说起他的情况,就一副很难过的样子,说他从小就体弱多病,还不会吃饭就开始吃药,比同龄的孩子瘦很多。他特别容易感冒,每次都要到医院去打几天点滴才能好。因为身体不好,不得不经常休学在家养病,同龄的孩子都上四年级了,他还在二年级。家里人为了照顾他,简直操碎了心。也找过很多医生看,都说是先天不足,也没什么办法,只能慢慢调养。虽然给他买了各种补品,但他胃口并不好,有时候吃了补品也不消化,反而会拉肚子。

看着这个安静的孩子,安慰他的妈妈道:「不用太担心,慢慢调养,孩子身体能变强壮的。孩子这是先天元气不足,发育受到了影响,才会身体瘦弱多病。只要注意调补肾气,就能够补足先天,促进发育。当然,对于正在长身体的孩子来说,药补比不上食补。黑色入肾,为了补充元气,我建议给他多吃一些黑色食品。我们平时说的『黑五类』就是很好的选择。」

黑芝麻/也是很好的补充元气的食物,味甘、性平,能够补肝肾、益脏腑、长肌肉,对于肝肾亏虚造成的多种疾病都有很好的调理作用,如眩晕、少白头、脱发、乏力、肠燥便秘等。对于爱美的女性来说,黑芝麻也是很好的养颜食物。而经常在办公室工作的脑力劳动者,更是要借助于黑芝麻来提升精力。黑芝麻虽然油脂含量很高,但对于高血脂也有一定的辅助治疗作用,还能够防治胆结石。所以身体虚弱的老年人也可以把黑芝麻当做是补身佳品。黑芝麻可以炒食,也可以在拌凉菜时放入一些或做成黑芝麻糊都是不错的吃法。爱吃甜品的人还可以用黑芝麻做馅制成各种各样的甜品食用。

黑木耳/也是一种典型的黑色食品,性平、味甘,有很好的益气补脑、润肺凉血、止血涩肠、美容养颜的功效。现代人还发现黑木耳有很好的防癌作用,对于预防心脑血管疾病也有不错的疗效。可将黑木耳炒肉丝食用。做法是:黑木耳一百克,猪肉五十克,青椒一个,葱姜末适量。把木耳泡发后切丝,猪肉洗净切丝,青椒切丝,锅中放入食用油烧热后,放入葱姜丝爆香,下猪肉翻炒至变色,再放入青椒丝和木耳,加盐炒至熟即可。这个菜清香可口,很适宜先天元气不足的人食用。除了炒之外,黑木耳也可以用来炖汤、涮火锅或做凉菜等,补益效果都很好。

黑枣/性味甘温,有滋补肝肾、润燥生津、养血安神的作用。黑枣是大枣的乾品,补中养血的作用更显著。经常食用黑枣还能够增强身体的免疫力,对于便秘、贫血、乏力、失眠等有一定功效。需要注意的是,食用黑枣不宜过多,不然会引起胃酸和腹胀。给孩子食用黑枣,最好是煮粥时放入几颗,既能够补肾养血,还便于消化。

核桃/有「长寿果」之称,对于调补元气作用奇佳。核桃味甘、性温,有健胃补血、润肺养神的功效。《本草纲目》中说核桃有「补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风」的作用。女性常吃一些核桃,能够润肤养颜。儿童常吃核桃能够健脑益智。有些人特别迷信补药,其实,只要每天吃几颗核桃,就能够起到很好的补益身体的作用,远比吃补药效果更好。核桃可以生吃,也可以炒、炖、蘸糖或煮粥食用。

除了这些黑色食物外,紫菜、海带、黑米、香菇等食物也是黑色家族中的重要成员,适当食用能够补先天元气。这个男孩子食用了一段黑色食物后,他妈妈打电话来说他的身体抵抗力有了明显提高,变得很少感冒了,而且人也活泼了许多,显得很有活力。
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