春季是最适合养肝的季节。郑州仲华国医馆专家说,中医认为,春天是肝旺之时,这个时节吃以下蔬菜最养肝。
01「荠菜:解毒平肝,消肿利水」
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荠菜不仅美味可口,它的药用价值也十分广泛,被誉为“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉,归肝、脾、肺经,有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。
02「南瓜:排毒益气,提高肝功能」
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南瓜性温,味甘,归脾、胃经,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜还有很高的医药价值,《本草纲目》言其“补中益气”。
03「山药:肝肾双补」
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山药是药食同源的一类食品,具有保护肝脏、增强免疫力的功能,慢性肝病患者平日可以多吃鲜山药保护肝脏。
04「芹菜:清肝热、降血压」
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芹菜有养血止血、敛阴润燥、清火除烦、利水消肿的功效。
一个经常“大动肝火”的人,可以尝试着多吃芹菜来灭肝火。男性常吃芹菜能清热解毒,对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜,能促进肠胃蠕动,润肠通便,还能平肝降压。
05「韭菜:春天吃有助肝气升发」
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韭菜在中医中又有“起阳草”、“长生草”的美誉,最宜人体阳气的生发。韭菜可分为春韭、夏韭和秋韭。其中以春韭品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差。
春天的韭菜顺应春天的生发之机,吸收天地精华,养肝阳的效果是最好的。
06「白菜:润肠排毒,减轻肝脏的负担」
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常吃大白菜具有一定的养生疗效,可有效利肠通便,消食健胃,还能降低人体胆固醇水平。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。
07「菠菜:疏肝理气」
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《本草纲目》说,菠菜“通血脉,开胸膈;下气调中,止渴润燥,极尤良”。
书中还记载有“儒门事亲”云,凡人久病大便不通及痔漏之人宜常食菠菜、葵菜之类,滑以养窍,自然通利。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/36223.html
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