制首乌粳米粥
材料:制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。
煮法:先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,熟后放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服。
功效:补肝益肾,养血理虚。
注意事项:首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
猪肝菠菜汤
材料:猪肝150克,菠菜适量。
煮法:猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油(油食品)锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。
功效:补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
薏苡仁红枣粥
材料:糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。
煮法:以下材料同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效:滋阴补血(补血食品)。
盐蛋羹
材料:鸡蛋2个。
煮法:取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。
功效:补铁,适用于缺铁性贫血
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标签组:[养生] [补血] [猪肝] [菠菜] [制首乌]
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