肝脏是我们人体最大的解毒器官,每天我们吃进去的食物都需要肝脏帮着过滤,把有毒的物质转变为无毒的物质,再把它们排出去。但有一些食物是能够帮助肝脏解毒的。
胡萝卜:是有效的排汞食物,它含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。
大蒜:大蒜中特殊成分可以降低体内铅的浓度,铅对肝脏可造成很大的损伤。
葡萄:可以帮助肝,肠,胃清除体内垃圾,还能增加造血功能。
无花果:含有机酸好多种酶,可保肝解毒,清热润肠,助消化,特别对二氧化硫,三氧化硫等有毒物质有一定抵御作用。
荞麦:含烟酸,能促进机体的新陈代谢,增加解毒功能。
花菜:常吃花菜可增强肝脏的解毒能力,而且能提高机体的免疫力。

其它食物如核桃,茶,蜂蜜,黑木耳等对肝脏起到保护作用,平日摄入膳食纤维丰富的食物,如粗杂粮,新鲜的蔬菜水果等,食用一些益生菌,益生元食品,如酸奶,养乐多等,保持大便的通畅,也达到排出体内毒素的作用。因此,在我们的饮食结构中不妨多吃一些这样的食物。
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