三种伤肝的食材，也被称为肝病“加速器”，不少人经常吃，要忌口

吃是每个人每天必须要做的一件事，少则一天两三顿，多则四五顿，还有各种零食和水果轮换着吃，老一辈的人经常说能吃是福，但是吃多了、吃错了可就不是福了。其实80%的疾病都是吃出来的，如果平时吃东西不注意，就会将有害的食物吃进体内，而肝脏是人体的解毒器官，一不小心就会伤肝，加速肝脏损伤。

3种伤肝食材要忌口，看看你是不是还在吃

变质的食物含有黄曲霉素，可以说是肝病的“加速器”，若是不小心吃多了，或者是长期少量食用，都会损伤肝脏，诱发肝脏病变，甚至还会造成肝硬化。木耳泡发时间过久会产生毒素，大家应该都听说过，有的人食用了泡发太久的木耳后出现中毒和严重肝损伤，这是因为木耳泡发过程中很容易被细菌和霉菌污染，如果没有及时食用，还会产生大量青霉素和黄曲霉素，非常伤肝。

年轻人大多数不会吃隔夜菜，但是老一辈的人经历过物质匮乏的年代，即使现在生活好了，还是舍不得浪费，前一天吃剩的菜热一热，能吃个两三天，这也是非常损害肝脏健康的。隔夜菜放久了其中亚硝酸类物质会增多，给肝脏代谢增加负担。在平时我们习惯用盐调味，有的人喜欢吃咸的，就会加入大量食用盐，如果本来就是咸肉、咸菜烧出来的饭菜，更加不能隔夜食用，高盐食物不仅会使毒素堆积在肝脏中，还会引起肾衰竭，经常食用就会出现肝脏问题，建议不要吃。

这类食物中含有丰富的油脂，经过热油煎炒炸后会变得酥脆可口，很多人都爱吃，偶尔吃一下不会造成什么问题，如果偏爱吃这些，经常使用，甚至端上饭桌当成饭菜吃，时间长了就会吃出问题。脂肪特别容易沉积在肝脏细胞的间隙中，而肝脏代谢脂肪的能力特别差，慢慢地就会发展成肝硬化。所以肝脏不好的人平时要少吃鸡腿、红烧肉、油炸、动物奶油等食物，该忌口的坚决不能吃，否则会诱发肝脏病变，出现严重肝脏问题。