上班族肝火旺吃什么好去肝火食疗食谱大推荐

　　情绪不好、熬夜、饮食不当都会引起肝火，肝火旺盛的人会有头痛头晕、咽干口干、口苦口臭、眼干眼红、烦躁易怒、失眠多梦等表现，肝火旺要及时调理，否则会损害肝脏健康，通过饮食方法降肝火是最好的，很多食物都有降肝火的效果，如绿豆、菊花、百合、银耳等，下面推荐几个去肝火食疗食谱。

　　1、冬瓜草鱼汤

　　食材：草鱼尾、冬瓜、葱、生姜、料酒、盐、油。方法：鱼洗净沥干水，冬瓜去皮切成块，葱、生姜洗净切好。把锅烧热加入油煎鱼，煎黄后加入料酒、冬瓜、姜、水，煮到鱼汤变白加入盐、葱调味食用。有清热平肝、消水肿的作用。适合肝阳亢进、头痛的患者。

　　2、菊花猪肝汤

　　食材：猪肝、胎菊、胡萝卜、干荷叶、生姜。做法：菊花、荷叶洗净加水煮10分钟，然后关火浸泡一会儿。猪肝洗净切片，胡萝卜去皮洗净切块，锅里面加入少量水和胡萝卜，大火煮沸后把菊花荷叶汤加进去，煮沸后加入猪肝煮熟就可以调味食用。这个食谱有散风清热、平肝明日的作用。

　　3、枸杞炖甲鱼

　　食材：甲鱼、枸杞、淮山、生姜、盐。做法：甲鱼洗净切块焯水，枸杞和淮山、生姜也洗净，然后一起放入砂锅中，加水炖煮60分钟左右就可以用盐调味食用。有滋补肝肾，滋阴养血的作用。

　　4、莲子百合粥

　　食材：百合、莲子、银耳、粳米、冰糖。方法：把银耳泡发后撕小朵，百合、莲子、粳米也分别洗净泡软，然后一起放进锅里面加水煮粥，大火煮沸后小火炖到粥粘稠就可以放冰糖调味食用了。

　　肝火旺的人要清淡饮食，不要吃容易上火的食物，辛辣、油炸、烧烤、油腻的食物要少吃，如辣椒、花椒、大葱、大蒜、龙眼、橘子、荔枝、羊肉、胡椒粉等等，避免加重肝火。平时尽量不要生气，保持冷静、稳定的情绪，无论发生什么事都不要生气，以免伤肝。

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