情绪不好、熬夜、饮食不当都会引起肝火,肝火旺盛的人会有头痛头晕、咽干口干、口苦口臭、眼干眼红、烦躁易怒、失眠多梦等表现,肝火旺要及时调理,否则会损害肝脏健康,通过饮食方法降肝火是最好的,很多食物都有降肝火的效果,如绿豆、菊花、百合、银耳等,下面推荐几个去肝火食疗食谱。
1、冬瓜草鱼汤
食材:草鱼尾、冬瓜、葱、生姜、料酒、盐、油。方法:鱼洗净沥干水,冬瓜去皮切成块,葱、生姜洗净切好。把锅烧热加入油煎鱼,煎黄后加入料酒、冬瓜、姜、水,煮到鱼汤变白加入盐、葱调味食用。有清热平肝、消水肿的作用。适合肝阳亢进、头痛的患者。
2、菊花猪肝汤
食材:猪肝、胎菊、胡萝卜、干荷叶、生姜。做法:菊花、荷叶洗净加水煮10分钟,然后关火浸泡一会儿。猪肝洗净切片,胡萝卜去皮洗净切块,锅里面加入少量水和胡萝卜,大火煮沸后把菊花荷叶汤加进去,煮沸后加入猪肝煮熟就可以调味食用。这个食谱有散风清热、平肝明日的作用。
3、枸杞炖甲鱼
食材:甲鱼、枸杞、淮山、生姜、盐。做法:甲鱼洗净切块焯水,枸杞和淮山、生姜也洗净,然后一起放入砂锅中,加水炖煮60分钟左右就可以用盐调味食用。有滋补肝肾,滋阴养血的作用。
4、莲子百合粥
食材:百合、莲子、银耳、粳米、冰糖。方法:把银耳泡发后撕小朵,百合、莲子、粳米也分别洗净泡软,然后一起放进锅里面加水煮粥,大火煮沸后小火炖到粥粘稠就可以放冰糖调味食用了。
肝火旺的人要清淡饮食,不要吃容易上火的食物,辛辣、油炸、烧烤、油腻的食物要少吃,如辣椒、花椒、大葱、大蒜、龙眼、橘子、荔枝、羊肉、胡椒粉等等,避免加重肝火。平时尽量不要生气,保持冷静、稳定的情绪,无论发生什么事都不要生气,以免伤肝。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/30008.html
标签组:[食谱] [肝火旺] [肝火]
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