秋来燥起，宜常食梨，但最解渴去湿的那部分常被你扔掉了

秋来燥起，宜常食梨。皮肤干、口干、还有便秘，这些秋天的苦恼虽然不是什么大事，但也够折腾的。针对口干，我们在夏天会选择西瓜，秋天也有水果，那就是秋梨。一口下去，清润生津，满口的水分，感觉身体的水分一下子就得到了补充。梨是个好东西，不过你真的会吃吗？

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通常情况下，我们在吃梨的时候，会把皮削了。梨子皮口感不怎么好，沙沙的，没有梨肉脆爽。不过你注意到没有，中医开方子要用梨的话，几乎没有开“梨一只”的，基本上都是“梨皮一圈”。

说起梨子，在中医人眼里最宝贝的却是要属梨皮。在秋天，江苏省中医院呼吸科史锁芳主任医师开方子用梨皮的机会特别多。梨皮入药最有名的一张方子是清代名医吴鞠通的，叫做——桑杏汤，里面最后一味药就是“梨皮三钱”。这张方子是针对外感温燥而设立。患者可见发热头痛，咽干口渴，干咳无痰，或痰少而黏，舌红，苔薄白而燥，脉浮数。

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秋天的口干不是喝水能解决的

我们在秋天为什么容易口干？史锁芳主任医师介绍，这种口干不是你喝多少水就能解决的，有时候刚喝水不久，你又觉得口干了。说到底，这是秋天的燥邪伤了我们肺中的津液了。

中医认为肺为华盖，《灵枢．九针论》指出：“肺者五脏六腑之盖也。”脏腑里它的位置是最高的，有覆盖和保护诸脏、抵御外邪的作用。也正因为这样，所以当燥邪从我们的口鼻而入，最先受伤的就是我们的“肺”。肺的津液缺乏了，你喝再多的水也不能解渴，津液缺乏导致皮肤也干燥，也容易出现便秘的情况。

虽然说梨肉口感特别好，汁水足，也解渴。但比梨肉药效更好的恰恰是你削去的那些梨子皮。梨皮入药，常于9-10月果实成熟时采摘秋梨，削取果皮，鲜用或晒干。这会“秋老虎”余威还在，秋燥虽然起来了，但暑热也在，一不小心自己就变成燥湿相兼的矛盾情况了。

梨皮性凉，味甘涩，能清心润肺，降火生津。《本草再新》里面，特地加了一条：“除烦去湿”。也就是说，梨皮不仅具有了梨肉清肺化痰、润肺生津的效果，它还能清心降火。所以《陆川本草》记载了：治痧积暑热。

梨子皮还有一定的除烦去湿效果，《四川中药志》里专门罗列了一张治水肿病之消化不良的方子：沙梨皮、五加皮、陈皮、桑白皮、茯苓皮，水煎或炖内服。

梨子皮应该怎么吃？

你可以选择吃梨不吐皮，当然也可以梨子皮煮水代茶饮。

如果你脾胃不怎么好，是容易受凉拉肚子的主，却在秋天出现了口干、眼睛干、鼻子干、还有便秘，那不妨取梨子皮和少量陈皮一起煮，同样可以代茶饮。

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