秋天女人们最好的滋补汤，别忘了喝，滋阴补血又养颜，养身又益气

立秋过后，可以说正是新鲜莲藕上市的季节，所民间在此时就流传有这样的一句俗话“新采嫩藕胜太医”，特别是对于女性朋友来说，秋天的莲藕是最补身体的，可以补养脾胃。在鲜藕中还含有丰富的钙铁磷以及多种维生素，尤其是里边的含铁量特别的高，营养丰富。

若是用于食疗在秋天滋养身体，建议大家可以把秋藕和红枣、猪蹄一起炖煮做成莲藕猪蹄汤来喝。

莲藕猪蹄汤

食材：取猪蹄1个，莲藕1节，红豆50g，红枣6个，陈皮1小块，适量的盐。

做法：先把莲藕洗净去皮，去蒂，切块备用；猪蹄去掉毛，洗净，焯一下水备用；然后在汤锅中加入适量的清水，放入去核的红枣、猪蹄、红豆、莲藕、陈皮，用大火去煮10分钟，再改小火继续煲3小时左右，煮到香味溢出，最后加盐调味即可食用。

新鲜的嫩藕吃起来鲜甜，而配上猪蹄之后，肉香浓郁，属于秋天绝佳的滋补品。特别适合身体消瘦、体弱、经常感到头晕、气血虚弱的朋友去食用，喝此汤补而不燥，秋天可以常喝。

小提示：大家在烹调莲藕的时候，最好别用铁锅，因为鲜藕遇到铁锅会变色，其次大家在把莲藕削掉皮之后，可以把它放入到稀释过的醋水中，浸泡5分钟左右再把它捞出控干，这样就可以保证煮出来的莲藕玉白水嫩还不变色哦。

其次平常我们在用莲藕做菜的时候，藕节也总会被大家弃之不要，却不知道藕节是绝佳的止血良药，把藕节捣碎加适量的红糖煎服，是可以治疗各种出血症状的，例如：咯血、吐血、便血、尿血、子宫出血等。

注意：鲜藕偏向于凉性，所以有着清热润肺的功效，但是对于易腹泻、脾胃虚寒的朋友，不宜吃生莲藕，对于产妇来说，因为莲藕有着凉血止血的功效，还是建议在产后的2周之后再吃莲藕最好，以防止恶露排不干净。

热门话题