吃什么蔬菜对肝脏有好处

蚕蛹、山楂、荷叶、甲鱼、豆类、韭菜、茄子、丝瓜、苋菜、芥菜、红萝卜、葡萄及鸭梨等食物，这些食物有阻止肝脏脂肪升高或胆固醇升高的作用。

小米、莜麦面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜头、干贝、淡菜等，可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变，对防脂肪肝有好处。

拓展资料：冬季是养肝护肝的好季节，合理的饮食加上适当的运动对保肝护肝起到积极作用，冬季如何保肝护肝从以下几个方面做起。

1、养成好的饮食习惯，多吃些水果和蔬菜，切忌过油、过辣等刺激性的食物。

2、切忌吸烟喝酒，烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。

3、适当的做一些运动，运动有助于保肝护肝，对病情的恢复及其有利。

4、不要吃加工食品，这些食品中含有防腐剂，对肝脏有损害。

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