肝炎患者饮食4禁忌，管不好嘴，别怪肝癌找上门，1水护肝可常备

  我国是肝炎大国，据保守估计，中国乙肝病毒感染者已经超过9000万，其中仅慢性肝炎患者就有2800万。对于患者来说，得了肝炎，最怕的是变成肝癌，而肝脏又偏偏是个沉默的器官，不发展到一定程度，往往很难有明显的症状，这就导致了许多肝炎患者，一发现就已经到了肝癌。因此，肝炎患者在日常的生活中注重调理，避开有害因素，养护好肝脏，十分有必要。

  肝炎患者饮食3禁忌，管不好嘴，别怪肝癌找上门

  禁忌1：忌饮酒

  酒精中的乙醇，90%要靠肝脏进行代谢，而乙醇代谢中所产生的乙醛，还能与肝脏中的蛋白质结合，形成对肝脏有直接损伤作用的结合物，加速肝功能受损。此外，乙醇代谢过程中还会产生乳酸，破坏肝脏中的酸碱平衡，导致肝脏功能紊乱。

  禁忌2：忌霉变食物

  霉变的食物中，含有大量的毒素，尤其是黄曲霉毒素，是引发肝癌的一个主要因素。肝炎患者平日饮食中可多吃新鲜蔬果和豆类杂粮，少吃剩饭剩菜及不新鲜的水果。

  禁忌3：忌高脂高热食物

  高脂高热食物中，大多含有超高的脂肪或糖分，肝炎患者摄入后，会进一步加重肝脏的代谢负担。而且，糖类在代谢中还会有30%-40%要转化为脂肪，加重了肝脏的脂肪含量，易加速脂肪肝、肝硬化、肝癌等病症的形成。

  除了要注意以上这些饮食禁忌之外，一些有利于肝脏健康的东西，肝炎患者也是应该多吃的，比如葛根，枸杞，猪血，燕麦，海带，牛奶等。其中，以葛根和枸杞为主原料，通过益生菌发酵作用，制备而成的葛根枸杞发酵液，就是一款较受肝炎患者推崇的食疗产品。

  常喝葛根枸杞发酵液，修复肝细胞，远离肝癌。

  葛根，含皂角苷和黄酮类物质，能加速酒精在人体内的氧化分解，保护肝细胞免受酒精的伤害，提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能。

  枸杞，富含枸杞多糖、甜菜碱等物质，能有效抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，同时还可防止肝功能紊乱，保护肝脏各项功能正常运行。

  之所以更推崇将葛根和枸杞制成发酵液，是因为葛根和枸杞中的药用成分，在食材中多以大分子物质的形式存在，直接食用的话，人体吸收极为有限，从而造成了食材的浪费，肝炎调理也不到位。而通过益生菌发酵、萃取、提纯过的葛根枸杞发酵液，可将大分子物质转化为更利于人体吸收的小分子物质，无论是从食材药性的利用率还是人体的吸收率来看，效果都是事半功倍。

小知识：肝炎癌变时，人通常会有以下症状：

  1、恶心、腹胀、嗳气（极易与胃病混淆）；

  2、肝区隐痛、胀痛、肿块；

  3、口苦、发热、出虚汗、牙龈、鼻腔出血、巩膜黄染，小便发黄；

  4、不明原因的体重减轻、消瘦、浑身乏力；

  5、不明原因的腹泻，消化不良。

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