多吃水果和蔬菜来帮助肝脏“排毒”，你吃了吗？

​肝脏是人体很重要的代 谢器 官之一。俗话说：养肝就是养命！要健康首先滋养肝脏。肝脏不好的人往往会变老，容易生病。肝好的女人不长斑，脸色红润，身体好，在日常生活中，我们需要多吃水果和蔬菜来帮助肝脏“排毒”。哪些食物有这些功能呢？

菠菜

绿叶蔬菜是肝脏解毒的好伙伴。很多人认为吃菠菜可以补充铁，但事实上，菠菜中的铁含量虽然不低，但很难转化为人体所需的铁，这可能只对大力水手有影响。

黄瓜

黄瓜是我们日常生活中最常见的菜，它能降低血清中的胆固醇和甘油三酯，促进肠内的排泄，改善人体新陈代谢。它还可以有效抑制糖在体内转化为脂肪。多吃黄瓜可对脂肪肝患者的防治起到很好的作用。

枸杞子

枸杞含有丰富的维生素、枸杞多糖和甜菜碱等营养成分，能养肝益精。枸杞中枸杞多糖能增强机体免疫能力，提高细 胞活 性，有效抵抗衰老和疲劳。枸杞甜菜碱能抑制肝细胞脂肪沉积，促进肝细胞再生，提高肝脏代谢能力，缓解肝脏代谢压力。枸杞多糖还可以促进人体造血功能的恢复，促进人体血液循环，并在体内血液充足时滋养肝脏。对于肝脏不适的人来说，枸杞是天然的解毒之王。每天吃有助于滋养肝脏。

红枣

枣子是我们生活中常见的食物。红枣在秋天可以鲜食，干燥后可以长期保存，所以我们通常买干枣。红枣富含维生素、蛋白质、糖类等营养成分，能提高人体免疫力，有助于抑制肿瘤细胞，还有益于大脑、扩张血管、保护肝脏。你可以直接吃，或者泡水喝，或者煮粥。

青柠檬

青柠檬是天然的排毒大王，富含维生素、钾等营养成分。青柠檬中的维生素能为人体提供能量，增强人体免疫能力，缓解人体疲劳，降低人体胆固醇含量。青柠檬中的柠檬酸也能促进血液循环和流动。常吃些青柠檬，还能促进肝脏产生胆汁，提高肝脏的能力。对于肝脏不舒服的人来说，青柠檬是天然排毒之王。每天吃有助于滋养肝脏。

莲藕

莲藕营养丰富。它含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C、天冬酰胺、多种氨基酸、糖、氧化酶和多种微量元素。虽然莲藕营养丰富，但我们也必须意识到，食物和熟食有很大的不同。中医认为莲藕对胃寒、甜、凉，能祛瘀凉血，清热润肺，止呕止渴；成熟莲藕具有滋阴补肾，健脾健胃的功效，止泻固精，是很好的食物补充。此外，莲藕中含有的铁元素和蛋白质对缺铁性贫血有一定的治疗作用；莲藕中含有维生素K，具有缩血管、止血的作用。莲藕可以说具有很高的营养价值，可以为肝脏提供营养。

鸡蛋

很多人都知道鸡蛋有很高的营养含量。每天一个鸡蛋基本上可以保证每天对蛋白质的需求。事实上，鸡蛋不仅富含蛋白质，而且富含卵磷脂，能促进细胞再生、修复肝组织等功能。每天吃一两个鸡蛋对春季养肝有一定的保健价值。

这类食物一定要多吃，不仅要给肝病患者吃，也要给健康人吃，这样才能预防疾病的发生。

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