有哪些适合夏天吃/做的菜？

原则就是保证你和火源尽可能少并存，做到『厨房有火没有你，你回厨房就关火』的地步，避开火源，你就是这条gai最凉爽的仔！

今天这道菜，适合天天嗷嗷喊着：“桌儿我要吃肉！桌儿我饿！桌儿我热！桌儿我要减肥！桌儿我刀工不好啊！桌儿你说的很好可我就是不想做啊！”的你们。

它就是：

真 · 省事儿流 ·

腐乳糯米蒸排骨

糯米 200克

排骨 9块 （其实请随意）

土豆 半个

红薯 一根（小）

调味料明细

腐乳 1块

甜面酱 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

红椒 0.5个

葱姜蒜香菜 适量

可以了，下面你将拥有一个可以边玩边做的菜谱辣；

做法：

首先你把糯米取出来放在清水，浸泡两个小时；

把排骨也取出来放在清水，浸泡1个小时；

分开说是因为我认真的怕我的小白桌腿们会给他们泡在一起！

这两个小时，你可以选择看剧娱乐，也可以选择看书长知识，或者收拾下屋子。

好的 ，小桌儿选择看剧；

然后，排骨先取出来，用一勺白酒或料酒、葱姜蒜腌制15分钟以上；

这个过程中你可以选择看剧娱乐，也可以选择看书长知识，或者收拾下屋子。

好的 ，小桌儿选择看剧；

然后丢掉葱姜蒜、倒掉白酒，放入上面说好的腐乳、甜面酱、蚝油、生抽腌制30分钟以上；对了，其中豆腐乳如果只用汁的话就是2勺，桌儿选择放一勺汁和一块豆腐乳，感觉味道会更浓郁些；

这个过程中你就不要跑去玩儿了，待在原地把红薯土豆洗干净去皮切成块儿，整齐（又不失跳跃）的码在盘子底；

没错，你们想念的红边白底大圆盘子已上线！

然后糯米泡好了，而你的排骨也已经腌制入味了！

糯米倒掉清水，倒入排骨中；

搅拌均匀，使每粒糯米都粘上调料；

先把排骨码在土豆红薯上；

再把剩下额糯米填满空隙；

这个步骤糯米多一点少一点都没关系；

好的，小桌儿选择多一点；

为了呼应假期欢乐的气氛，小桌儿切了点红椒碎撒了上去！

看，举国同庆的感觉吧！

然后上锅，至少要蒸一个小时，所以你们的蒸锅里多放点水啊喂！

大火烧开后，中火慢慢蒸去吧！

这个过程中你可以选择看剧娱乐，也可以选择看书长知识，或者收拾下屋子。

好的 ，小桌儿选择看剧；

1个小时后，你的真 · 省事儿流 · 腐乳 ·糯米排骨就完成了；

为了和这个夏天更呼应，桌儿切了把香菜撒上去；

然后哦，你黄灿灿、圆嘟嘟、粉糯糯的蒸排骨就可以上桌了！

看，排骨脱骨软烂，糯米咸香入味！

好一顿待客大餐！

等等，桌儿好像忘记了什么！

对啦！我的红薯和土豆！

对不起大家，这道菜的正确上菜方式，

应该是这样倒扣过来......

看呀，错落有致的红薯和土豆在盘底已经吸收满了肉汁，变得入口即化啦！

至于刚才撒上去，现在已经被压到盘子底的香菜，

桌儿只能说，

对，对不住了呢

......

整个过程随便切吧切吧根本不用有刀功；

最棒的是：

不用洗锅呀！

全程没有一滴油呀！