适合春天食用的食物有哪些？

春天是万物复苏的季节，也是人类养生的好时候，这时吃什么最好呢？

莴笋

莴笋是春季的时令蔬菜，非常鲜嫩。春季人们的火气大，心浮气躁也火影响睡眠，常吃莴苣就可以起到消除紧张、稳定情绪等作用，能提高睡眠质量，增加食欲。莴笋含有大量的植物纤维素，适当吃点莴笋能出金肠胃的蠕动，帮助我们预防便秘。

山药

山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

荠菜

荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。在中医上，荠菜可以帮助人体预防多种春季常见的一些疾病。所以在春季的时候，适当的吃些荠菜，对身体健康有很大的帮助。

香椿

春天养生吃香椿好，春天香椿长出的嫩芽口感最好，而且带有浓浓的香味。另外香椿还有出色的保健功效，春天食用能起到清热解毒和利湿、利尿等多种功效。香椿的独特香气，还能醒脾开胃，增加食欲，对人类的消化不良和食欲不振有很好的缓解和预防功效。

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