银耳对于我们大家来说是再熟悉不过的一种补品了,不仅口感香嫩滑口,并且营养价值也是非常丰富,深受一些养生朋友们的喜爱,银耳中富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质;以及钙、磷、铁、等微量元素;具有美容护肤,清热健胃,减肥瘦身以及增加免疫力等功效与作用,银耳的好处这么多,下面就随小编一起来看看银耳的功效和作用以及禁忌人群有哪些吧!

1、保护肝脏
银耳具有保护我们的肝脏的有一定的益处,并且还可以起到一定的解毒功效,对我们的健康有着明显的好处;
2、清热健胃
当我们适量的食用银耳后,还有益于我们的脾胃功能,还可以达到促进食欲的功效,具有开胃的效果;
3、增强免疫力
我们在平常食用银耳时还可以增加我们身体的免疫功能,这是由于银耳富含大量可以补充我们身体的营养物质,促进身体的抵抗水平。
4、美容护肤
银耳里富含有一种独特的胶质成分,这种营养物质对我们的皮肤起到祛斑的功能,对我们的肌肤具有着很大的美容护肤效果。
5、减肥瘦身
银耳里还富含有大量的膳食纤维,这种营养成分对我们的肠道有很好的蠕动效果,并使我们身体内的毒素得到有效的排出,从而达到减肥瘦身的作用。

以上就是银耳的功效与作用了,大家是不是觉得非常的丰富呢?虽然说银耳对我们的身体健康有不错的滋补效果,但是,再好的食物也是有禁忌事项的,下面小编就来为大家介绍一下银耳的禁忌人群都有哪些吧!

1、出血情况的人群是不建议食用银耳的,否则可能会造成出血加重或者旧症复发,对于此类的人群是需要忌口的,为了自身的健康还是不要食用银耳了。
2、银耳虽好,但老年人在平常食用时需要控制好量,银耳是一种不太容易消化的食物,一些老年人的消化能力本身就比较差,如果再食用过多的银耳就会产生不利的影响。
3、隔夜的银耳还是少吃为好;在煮银耳汤的时候尽量以一天的量为宜,在当天里就食用完毕比较好;
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