明日大寒，吃好这份早餐，补气又补血，对女人尤其好

大寒的到来，意味着天气加速进入了寒冷模式。

大寒是24节气中的最后一个节气，天气也是寒冷到不行，不过因为马上就要迎接春节了，大家忙着准备过年的美食，大家都是喜气洋洋的，临近春节的大寒，想必有很多营养又美味的食物。

大寒挑选食物有什么秘诀呢？

大寒时候冬意很浓，冬主封藏，人们应顺天应时，藏好肾中的精气，明年我们才能有充足的阳气。冬主寒，寒主凝，一旦遇冷，我们的气血就容易凝聚起来，导致寒凝血瘀。所以冬日养生，就要以封藏有度为主，疏通气血为辅。

大寒养生，最重要的一点——

“咸食”与“黑食”

俗话说，五脏六腑之所喜即养生之所需。肾喜欢什么样的口味？肾喜咸，咸味能滋养人的肾气，让肾更好地封藏精气，供来年精气神的源源不断。因此，大寒前后适当吃些腊肉腊肠是有助于养生的。

肾喜咸，主色为黑，许多养护肾精的中药材都是味咸或形黑的，比如老广靓汤常出现的肉苁蓉、生熟地等。因此，想要养肾，冬季我们该吃的当然就是“咸食”和“黑食”。也就是说，许多自带咸味或者色黑的食物，有一定的补藏作用，有利于人们在小雪后更好地藏好肾中的精气。

像是咸骨粥、腊味饭、盐焗鸡、等具有咸味的菜肴，或是黑芝麻糊、核桃包、黑米饭、桑葚干等黑色为主的菜肴都具有养肾的效果。

民间很多地方有大寒时节吃黑米的说法，因为黑米能够补中益气，吃了后周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。

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