秋天细分之下可分为初秋、中秋、深秋,“三秋”气候各有特点,对于喝茶也有所差别。
初秋防湿、中秋防燥、深秋防寒,下面就分析下“三秋”我们该如何饮茶
初秋9月防湿
初秋尚在夏秋交替之际,白天酷暑未消、夜晚气温稍降,加上夏季的回马枪“秋老虎”余威不减。和白天湿热难耐的夏季不同,秋季白日里偏于燥热,这时喝茶应该注意排除体内的湿气和环境相协调。
图片来源:艺福堂红豆薏米茯苓茶(如侵权联系删除)
比如祛湿效果十分不错的薏米茯苓茶,在茗茶类的选择上,推荐老白茶,可以和茯苓一起冲泡或者煮饮。如有悲秋情绪的,可以加陈皮或者玫瑰花一起喝,疏肝解郁;如上火比较严重的可以加菊花,金银花。
图片来源:艺福堂胎玫瑰(如侵权联系删除)
中秋10月防燥
中秋10月,这一时节暑气尽消,寒气渐至,天气渐凉,饮食应以滋阴润燥为主。茶性温和是秋季通用的选茶标准,除了老白茶,乌龙茶是半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,茶性温和,可多饮,像凤凰单枞、漳平水仙、传统工艺的铁观音都可以(三分红七分绿,绿叶红镶边的铁观音,比较少见。现在市面上的铁观音基本的做法偏绿茶,比较寒凉)。
图片来源:宋凰凤凰单枞(如侵权联系删除)
深秋11月防寒
深秋时节天气较为寒凉。饮食上应该选择性暖的食物来维持身体的平衡,同时注意防寒保暖,而此时喝茶应该饮用茶性温和偏暖的茶类。
图片来源:艺福堂金骏眉(如侵权联系删除)
譬如六大茶类中的红茶,红茶经过发酵后,味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对深秋寒冷的抗御能力。且红茶易于调配,可以加牛奶或者花茶DIY调配。
图片来源:艺福堂金骏眉(如侵权联系删除)除红茶外,对女生来说,桂圆红枣枸杞茶也比较推荐。桂圆味甘性温,可以有效的补充气血,改善脾胃功能;红枣味甜性温,有滋阴补阳、补中益气的功效;而枸杞甘平而润,具有补肾养肝、润肺明目等功效。
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