一,秋丝瓜
秋丝瓜指的是在夏季种植,秋季收获的丝瓜。丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,营养丰富。常见品种有长度水瓜、青皮丝瓜、春丰丝瓜等。
二,菜心
菜心又名菜薹,一年四季均可播种, 各地均有栽培。抽薹前短缩,绿色。抽生的花薹圆形,黄绿或绿色。菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。
三,余甘果
余甘果又名牛甘果, 油甘果,也有“油金子”之称。野生的吃起来又苦又酸,过后甘凉 。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高等特点。
早熟品种“六月白”成熟期在8月中下旬, 中熟品种粉甘、扁甘和秋白等果实成熟期在9月下旬至10月中旬, 晚熟品种蓝丰在11月成熟。
四,菇茑
又名菠萝果、灯笼果、姑娘果,外有灯笼状外皮包裹,果实分红黄二色,多籽。黄菇茑为茄科植物多年草本在我国北方和东北地区生长较多。如樱桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜,是营养丰富的天然食品。
五,柿子
柿子果形种种,有球形,扁球形,球形而略呈方形,卵形,等等。嫩时绿色,后变黄色,橙黄色,果肉较脆硬,老熟时果肉变成柔软多汁,呈橙红色或大红色等。果期为9-10月。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。
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