秋天果实有哪些水果？

1、苹果

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木，花期4～6月，果期7～11月果熟。可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净，果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。

2、柿子

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期。在我国较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿。

3、枣

枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，花期5-7月，果期8-9月。成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。枣除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

4、猕猴桃

猕猴桃，也称奇异果，中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

5、山楂

山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属。花期5-6月，果期9-10月。核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。

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