烧烤喝酒最伤肝 13种养肝护肝的食物

发布时间:2021-08-16 发表于话题:十大最伤肝的食物 点击:507 当前位置:114养生网 > 健康养生 > 癌症 > 烧烤喝酒最伤肝 13种养肝护肝的食物 手机阅读

  四种食物不宜做下酒菜

  1、胡萝卜

  因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

  2、凉粉

  因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

  3、熏腊食品

  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

  4、烧烤

  很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,夏天由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。

  肝护肝的食物

  1、酸味食物

  中医学中认为酸味入肝,所以日常多吃酸味的食物可以达到养肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝气旺盛的季节不宜多吃酸味食物,容易造成肝气过盛的问题。秋季则是可以多吃酸味食物养肝的季节。

  以最常见的酸味食品山楂为例,山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。11月份是山楂新鲜上市的时候,个大饱满,酸甜可口。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱,将山楂洗净、切开、去籽,和冰糖同煮,放冰箱里冷藏,当作饭后开胃食品。

  2、蛤蜊

  协助身体组织液循环,进而保护五脏,利胆顺肝,可供给肝脏必要的营养素。

  3、油菜

  保护细胞胶原质及血管健康,其嫩花蕾和新发茎叶富含营养,最益养肝。

  4、高丽菜

  含有多种抗癌成份,能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

  5、山药

  缓和轻微糖尿病,预防脂肪肝,增进抵抗力,防御肝病毒入侵。

  6、紫米

  富含多种营养,是高蛋白、高纤、低脂良谷,养肝效果极佳。

 7、红枣

  能缓和药性,解除痉挛,有镇静及利尿功效,对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。

  8、蒺藜子

  可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花,舒缓肝气郁结所引起的胸胁不

  9、黄豆芽

  能提供优质的高密度脂蛋白,维护血管健康,防止动脉硬化,有益肝细胞的代谢。

  10、芦荟

  能泻肝火,改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐,但孕妇忌用。

  11、山楂

  能消除油腻,及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良,预防脂肪肝、高血脂。

  12、白芍

  具柔肝止痛、养血调经、止汗效果,改善肝气不和所起的胸胁疼痛。

  13、黄耆

  能保护肝脏,防止肝醣降低,活血袪瘀防中风,利尿消水肿及脚气。


本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/16371.html

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