脾气虚 湿气重 肝气郁结 如何调理?

我自己属于偏寒体质，曾经的脾胃虚弱，常常加班熬夜，肝气也有不足。在中医朋友指导下尝试过一种既养脾胃又能护肝的食材，感觉还不错，这个东西叫“陈皮”。

有句话说“一两陈皮一两金”，陈皮性温，可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰，它有一种发挥油可以缓和肠胃受到的刺激，能排积气，帮助消化，总之对改善腹胀有好处，我这个冬天又会弄一点回来备用。

陈皮可以分成两种方式来食用：一是煎水和泡茶，另一种是熬粥或炖汤。

在家里有时间，就用陈皮、生姜、红糖煎水喝，这个效果对我比较明显，可缓解胃寒胃痛；在办公室就也可用烧水壶来温一壶，职场里的小伙伴也都喜欢喝，这种比较方便的。

陈皮可以做几道口味很好的菜肴，我喜欢简单解决问题，所以有几个做法值得分享一下：

陈皮蒸蛋：两小块陈皮（约10克）切成细末，2个鸡蛋，切点姜末、葱花。鸡蛋在碗里打散后把陈皮和姜倒入搅拌均匀，放在蒸格里蒸熟，取出后撒点葱花，我吃得很淡，有一点盐味即可。

陈皮粥（做得多一些）：糯米和陈皮，食量根据自己的情况定，建议一次的量比较好。陈皮洗干净后切成细丝，先熬陈皮10分钟后取水待用，再添加一些适量的清水煮成稀饭，喜欢甜的可来一点冰糖。

还有些我没做过，但有人做过的陈皮饮食，比如熬水时加点核桃，可以有助止咳；加点当归做成肉片汤，可行气健脾；有一个朋友还尝试过除口臭，用陈皮、生姜、甘草和茶叶泡水喝，据说也能有作用。

建议通过医师指导来尝试辅助调理脾胃，脾胃调理不能急，不是所有的方法都叠加起来用就好，尤其要适合自己，找对方法其实还很简单，我就比较轻松地缓解了问题。脾胃就是一个调养纠偏的过程，在排除器质性病变后，食养是很可取的一种方式。还有一点感受比较深，就是情绪，心情放松的时候，心气顺畅，似乎脾胃不知不觉也就好很多。