养肝粥的做法大全

养肝粥的做法：补肝四宝粥

材料：大米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。

做法：

1、大米洗净，山药去皮切片。

2、砂锅中放入适量水煮开，将大米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟，最后加入枸杞再煮5分钟即可。

功效：红枣和枸杞是养肝的首选，花生和山药是健脾养胃的佳品，这款粥最适宜春季养肝护肝和健脾养胃。

材料：大米100克、虾仁50克、韭菜30克、鸡汤500克。

做法：

1、韭菜洗净切段;虾仁去掉虾线，焯水，切碎。

2、然后用鸡汤与大米煮成粥，适当加些盐和味精调味，即成韭菜虾仁粥。

功效：韭菜含有多种矿物质和维生素，可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾;虾仁富含优质蛋白质，可补阳气强筋骨。此粥可养肝护肝，温补阳气，极适合春季食用。

材料：芹菜150克、粳米100克。

做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

材料：菠菜250克、粳米250克、食盐适量、味精适量。

做法：

1、将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段。

2、粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火，再放入食盐、味精即成。

功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

材料：菊花15克、粳米100克。

做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

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