红枣桂圆枸杞汤
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·主料·
红枣|60克
桂圆干|30克
枸杞|20克
·辅料·
水|600克
红糖|30克
·做法·
1.红枣浸泡1小时,清洗干净。
2. 枸杞、桂圆干浸泡一会儿,清洗干净。
3. 浸泡好后沥去水分备用。
4. 将红枣、红糖加入锅中,倒入清水。开大火煮开后,转小火煮25分钟。
5.加入桂圆、枸杞,再煮5分钟即可。
6.趁热喝吧,非常补气血的一碗汤,多喝脸色红润,尤其对女性健康好~
红枣熬汤:止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
桂花糯米枣
食材:200g枣、200g糯米粉、适量清水、适量蜂蜜、适量桂花、适量芝麻
做法:
1)、将红枣用清水洗净去核;
2)、把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右,捞出沥干;
3)、用刀在红枣中间切一刀,但注意不要完全切开;
4)、取适量糯米粉,少量多次的加入清水和成面团;
5)、面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可;
6)、将和好的面团揪成小剂子,搓成长短与枣一致的条状;
7)、把撮好的糯米条夹进大枣后,用手捏合一下;
8)、将糯米依次做好后,放入蒸锅中,水开后,中火继续蒸制10分钟后关火;
9)、用温水把蜂蜜、糖桂花调匀,和芝麻一起淋在糯米枣上即可。
红枣姜茶
魔都变幻莫测的天气最容易使人感冒了,那就赶紧来一碗红枣姜茶,不仅驱寒暖身,更有可能将感冒扼杀在摇篮中。
—做法:
①同样将红枣洗净,加入生姜、红糖和适量水;
②用大火煮至翻滚后,转中小火。
③当水收至差不多还剩一半时,就可以啦。
—小窍门:煮的时候记得一定要把姜和红枣冷水下锅。红枣和红糖的甜味可以适当缓和生姜的辣味。
红枣雪梨汤
一碗清甜滋润的红枣雪梨汤最适合干燥的冬季了,不仅驱燥润肺,更能润泽肌肤,呼吸道有点不舒服的人尤其可以喝一喝。
—做法:
①红枣洗净;梨去核,切块,大小任意,小朋友吃可以切小点。
②把红枣和切好的梨放入适量水中,加入冰糖。如果要加川贝,口味会略苦,可以适当多放些糖。
③大火煮沸,换小火煮20分钟左右,如果加入川贝的话需要煮再长一些。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/37483.html
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