普洱茶与铁观音都是我国名茶之一,在我国的浩瀚茶林中长期占据一席之地,可以说这两种茶叶都是茶类中的佼佼者,其知名度与受众相当之广泛。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。铁观音主产于福建省的安溪县、华安县等闽南地区。都是名茶,那么普洱和铁观音哪个好喝?下面就和大家一起聊聊这个话题吧!

泡茶
一、茶性
从茶叶的属性来看,普洱茶属于黑茶类,是后发酵茶品(后发酵是指它的前加工是属于不发酵茶类的做法,再经渥堆后发酵而制成),普洱是后发酵时间比较长,素有“越陈越香”的特性,这也决定了它的暖胃特性。

普洱茶
而铁观音属于半发酵茶品,属于乌龙茶类,半发酵(它既有不发酵茶(如绿茶)的特性,又有全发酵茶的特性,主要营养成分是茶多酚和咖啡碱),铁观音在味觉效果上表现突出,它是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。铁观音合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,所以有“绿叶红镶边”的美誉。

铁观音茶干
二、功效
从茶叶的功效上看,一般茶叶所具有的的功效,这两种茶叶都具备。普洱茶:普洱茶性温,比较暖胃,和陈年铁观音一样还具有消暑的功效,业界认为在美容养颜方面比较突出。
铁观音半发酵茶,中性。除具有茶叶一般的价值功效之外,在减肥降脂方面表现更为突出,素有“减肥茶、美容茶”之美誉。
三、品饮
普洱茶重在一个“醇”字,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

普洱茶汤
铁观音重在一个“韵”字,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。饮后齿颊留香,回味甘鲜。

金黄色铁观音汤
总的来说,只要是好茶我都喜欢,它们各自有自己的特色,如果您哪天喝普洱喝腻了,想换换口味,个人觉得铁观音也不错,体验一下不同品种茶叶的不同韵味,也可让您的生活更加丰富多彩。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/30551.html
标签组:[文化] [茶叶] [黑茶] [普洱茶] [铁观音]
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