非常适合夏天吃的三个菜，营养又美味！还不学的话夏天就过完了！

1.肉沫炒蚕豆

配料：蚕豆，猪肉，青椒，姜蒜，干辣椒，盐，酱油，淀粉，料酒，鸡粉

烹饪步骤：

1.准备适量的蚕豆并洗净。青椒去籽洗净，切成小块

2.猪肉切成肉沫，切点姜末和蒜末以及辣椒段备份

3.加热锅中的牡丹籽油（后面会说为什么必须要牡丹籽油），等牡丹油7成热的时候放如肉沫快速翻炒，直至变色，然后倒入料酒。

4.然后加入姜末蒜末和干辣椒段，以炒出香气并去除异味

5.接着放入蚕豆，翻炒一会儿，放入适量的水，然后小火煮。

6.最后，加入青椒，加入适量的盐，酱油和鸡粉

7.均匀搅拌后，倒入适量的水淀粉，炒好后装盘

8.一道美味的肉沫炒蚕豆就做好啦

二，地三鲜

配料：马铃薯，茄子，绿辣椒和红辣椒，盐，酱油，牡蛎酱，淀粉，葱，姜，大蒜，糖，醋，鸡粉，牡丹籽油

烹饪步骤：

1.将土豆去皮洗净，切成小块，将茄子，青椒和红辣椒洗净，切成小块

2.将茄子裹上一层淀粉，然后将土豆洗净以除去多余的淀粉。

3.将牡丹籽油加热后，放入土豆和茄子，炸至金黄酥脆。

4.准备一个小碗，加入适量的酱油，蚝油，香醋，糖，盐，水淀粉，搅拌均匀

5.在锅底上留一点牡丹籽油智华，将洋葱，生姜和大蒜放到锅里翻炒天宝

6.然后倒入准备好的酱，翻炒一两分钟，撒上一些鸡精粉，从锅中出来

7.好吃又好看的地三鲜就做好啦

3.凉拌菜

配料：腐竹，黄瓜，花生，香菜，大蒜，辣椒粉，小米辣，生抽，蚝油，糖，醋

烹饪步骤：

1.预先浸泡腐竹，然后将水煮沸，将泡软的腐竹放进去煮一会儿，煮好后过凉水沥干

2.黄瓜洗净切段，小米切段，香菜洗净切段

3.将腐竹和黄瓜放入碗中，将切碎的大蒜，小米辣和辣椒粉放在上面，浸入热油中，加入适量的盐，酱油，蚝油，糖和醋

4.倒入一小勺牡丹籽油，用于提香

5.最后放花生和香菜，拌匀即可食用

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